白参不能和什么一起吃 相克食物？
不能和白参一起吃食物
白参—樱桃萝卜：影响营养素的吸收
白参—水萝卜：白参补气萝卜通气二者作用抵消
白参—萝卜：不易消化 ， 腹里胀气
白参—萝卜叶：身体不适
白参—茶：使白参的作用受损
白参—白萝卜：会导致腹泻
白参是人参的 一种 ， 白参是以四到六年生新鲜参的为原料，剥皮后然后经过阳光或热风自然晒干 ，再加工一下便成了白参 。许多人由于工作压力大，身体状况不好而准备食用白参滋补身体，事实上 ， 关于白参的选择还是有许多学问的，盲目大补可能会事倍功半 ， 甚至产生副作用伤害身体。白参的功效与作用有很多，但同时食用白参也有许多禁忌，我们需要仔细甄别，找出有益我们身心健康的食用方法，达到事半功倍的效果 。
一、白参的功效与作用
①白参可大补元气，如果你元气虚脱 ， 整天无精打采，感觉身体使不上力，则需要考虑食用白参来益气增生 。
②白参可以补脾益肺，如果你经常出入酒局、经常抽烟喝烟酒、脾肺不好 ， 则可适量服用白参来增强脾肺功能 。
③白参可以生津止渴，可用于津伤口渴，现代人常常因为过度劳累、压力大而时常有口渴的症状，食用白参可以达到消渴的作用 。
④白参还可以安神增智 ， 白参主治心神不安、失眠健忘等症状，经常失眠、心理压力大的朋友可以常配白参这类养心安神的药 。此外，白参还可用治血虚，阳痿等症状 。
二、白参的食用方法以及食用禁忌
白参有诸多食用方法，可直接嚼食、冲茶、煎服和炖煮食品 。
白参虽然有诸多功效和食用方法，但食用白参仍有许多禁忌 。
禁忌一：白参忌与萝卜、浓茶同服用 。
禁忌二：参虽然功效强但是不可过度服用以及滥用 。有人认为只要吃了白参 就一定会对身体有好处，这是错误的 想法，如果我们身体健壮而服用白参，则很有可能产生胸闷、气短的症状 ， 得不偿失 。此外 ， 我们进食白参时选择天气凉爽的日子服用比较好，这样才能达到滋补的功效，夏天通常天气炎热，所以在夏天普通人是不宜食用白参的 。
禁忌三： 不可以用五金炊具炖煮白参，可考虑换成砂锅、陶瓷锅 。
禁忌四：白参忌与葡萄同吃 ， 因为白参与葡萄一起吃会影响白参营养受到损坏 ， 葡萄中的鞣酸与白参中的蛋白质相遇后会产生沉淀，影响人体吸收白参、葡萄各自营养 。
白参作为健康的食疗药材，虽然药效好、功效多，但盲目食用和滥用白参，不仅会得不到白参良好的药效，还会因过度滋补而产生气血过旺、 上火等副作用，要想白参充分发挥其作用 ， 我们需对症下药 ， 适时服用且适量服用，老人和小孩服用时我们需更当心些，必要时我们要谨遵医嘱 。只有在充分了解了白参的功效和作用以及食用禁忌之后，我们才可以食用白参，以此达到健康养生、延年益寿的良好效果 。
###其它资料参考###一、煎汤服，起效快
将整根人参或人参切片后洗净放入容器中，加入清水，先浸泡30分钟，再盖上盖子，用文火煎熬1小时左右 ， 待参汁变温后饮用 。这样的药汁有效成分浓度高 ， 补益作用强、起效快 ， 适用于大病初愈者 。但该法较浪费药材，不宜选用质量好、价格昂贵的人参 。
二、隔水蒸，可用多次
将人参切成片或小段，放入瓷碗中，加入清水后盖上盖子，将瓷碗放入预先加好冷水的锅内 。在锅下用文火隔水蒸煮1小时左右（注意不要把水烧干） 。待温后，饮碗中参汁 。此法能将人参反复蒸煮3—5次，可在蒸煮参汤时加入其他补品，如红枣、桂圆、冰糖、枸杞、百合等 。
三、泡茶，简便不浪费
将人参切成薄片，每次取3克左右（约5—10片），放入保温杯中，冲入沸水，加盖半小时左右，代茶饮服 。可用此法反复冲泡，直至参茶无味 ， 最后还可嚼服参渣 。这种服法简便不浪费药材，适合长期服用 。
扩展资料：
食用人参的禁忌：
1、无论是煎服还是炖服 ， 忌用五金炊具 。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参 ， 最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质 。
2、人参忌与葡萄同吃 。易导致营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效 。
3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味 。古医书讲萝卜“下大气，消谷” 。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能 。若同时吃萝卜却可破气，此一补一破，人参就起不到滋补作用 。因此，萝卜、人参不宜同时服用 。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用 。
4、感冒发热时一般不宜服用 。因发烧时心悸剧烈 ， 服用人参会提高血循环使心悸 ， 更甚而使病情加重 。
5、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参 。
参考资料来源：人民网-“参参不同”：如何挑选和食用人参？
人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
###其它资料参考###食用人参的禁忌有哪些
1、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具 。五金炊具易与药材发生化学反应，因此不要用此类炊具制作人参，最好使用沙锅等炊具，这样才能保证药材的品质 。
2、人参忌与葡萄同吃 。易导致营养受损 ， 葡萄中含有鞣酸 ， 极易与人参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效 。
3、服用人参后忌吃萝卜（含白萝卜和绿萝卜）和各种海味 。现代研究萝卜消食利尿 ， 与古代观点相同，人参大补元气是其最主要的功能 。若同时吃萝卜却可破气 ， 此一补一破，人参就起不到滋补作用 。因此，萝卜、人参不宜同时服用 。此外，大部分的滋补品都有补气作用，故均不宜与萝卜同时服用 。
4、感冒发热时一般不宜服用 。因发烧时心悸剧烈，服用人参会提高血循环使心悸 ， 更甚而使病情加重 。
5、因突然气壅而得的喘证，或因燥热引起的咽喉干燥，一时冲动引发的吐血、鼻衄等病都忌用人参 。
扩展资料：
人参大补元气，气虚的人适宜吃人参 。
1、肺气虚
气短自汗、声音低怯、咳嗽气喘、胸闷，易于感冒，甚至水肿 ， 小便不利等症 。
2、肾气虚
神疲乏力，眩晕健忘，腰膝酸软乏力，小便频数而清，白带清稀，舌质淡，脉弱 。肾不纳气，则呼吸浅促，呼多吸少 。
3、脾气虚
饮食减少，食后胃脘不舒，倦怠乏力，形体消瘦，大便溏?。?面色萎黄，舌淡苔?。?脉弱 。
4、心气虚
心悸、气短、多汗，劳则加重，神疲体倦，舌淡，脉虚无力 。
5、阳（气）虚
气虚可见面色_白，头晕目眩，少气懒言，神疲乏力，甚则晕厥 。
参考资料来源：人民网-人参怎么吃最发挥功效？食用人参注意5禁忌
###其它资料参考###1、藜芦
虽然藜芦在帮助润肺止咳方面和降压方面的功效都是非常理想的，但是，在实际服用时候一定要尽可能避免跟人参一起服用，为什么呢？因为它本身的毒性是比较强的 ， 而且有明显的降血压效果，在服用时候同时服用大补的人参的话，反而会让它的毒性变得更强，从而导致服用者元气被伤 。
2、葡萄
葡萄虽然营养丰富，但是却会让人参当中的营养成分受损，因为在葡萄当中含有鞣酸，这种物质会让人参当中的蛋白质跟其结合出现沉淀情况，从而导致人参的吸收率受影响，还会让人参本身的药效大打折扣 。
3、萝卜
因为人参是温补元气的一种产品，而萝卜则是泄气的一种食物，本身有清热解毒和清凉效果 ， 这两种食物一起吃会出现反作用，很容易导致过敏反应甚至是中毒情况出现，故，建议大家一定要避免将二者一起服用 。
###其它资料参考###白参的吃法：
蒸服：将人参切成2cm薄片，放入瓷碗内，加满水 ， 封密碗口，放置于锅内蒸炖30分钟左右（也可蒸的时间再长点）即可服用 。
冲茶：将人参切成薄片，放在碗内或杯中，用开水冲泡，闷盖5分后即可服用 。
熬粥：将人参切成薄丁片 ， 早餐熬粥时放少许 大补
嚼食；将人参切成薄丁片 ， 取2～3片含于口中细嚼，生津提神，甘凉可口 ， 是最简单服用方法 。
泡酒 。将整根人参可切成薄片装入瓶内用50~60度的白酒浸泡，每日斟情服用 。
白参的注意事项：
吃白参的禁忌以及注意事项一：白参忌萝卜、浓茶
吃白参的禁忌以及注意事项二：参不可滥用 。参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的 。体质壮实的人，并无虚弱现象，则不必进服补药，妄用本品 。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症 。
有些人认为参是一种补品 ， 以为吃了对身体总有好处，这是错误的想法 。无论是红参或是生晒参在食用过程中一定要循序渐进、不可操之过急，过量服食 。另外 ， 一定要注意季节变化 ， 一般来说：秋冬季节天气凉爽 ， 进食比较好；而夏季天气炎热，则不宜食用 。
吃白参的禁忌以及注意事项三：服用参后忌吃萝卜(含红萝卜、白萝卜和绿萝卜)和各种海味 。古医书讲萝卜“下大气 ， 消谷……” 。现代研究萝卜消食利尿，与古代观点相同，参大补元气是其最主要功能 。这两者，一个大补气，一个大下气，正好抵消 。故有此一忌 。
吃白参的禁忌以及注意事项四：忌饮茶 。服参后，不可饮茶 ， 免使参的作用受损 。
吃白参的禁忌以及注意事项五：无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具 。
吃白参的禁忌以及注意事项六：参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效 。
###其它资料参考### 白参是一种食药兼用的珍稀菇菌，菇体质韧、味道清香、鲜美爽口、营养丰富 。白参为人参经特殊加工而成的一种中药，区别于红参 。然而白参有些什么功效呢？白参的作用又有哪些呢？亲，您一定也想了解吧 。那么我们一起往下阅读吧^_^
白参的功效：成分：人体必需的8种氨基酸总含量达17.04｛bf｝，并富含锌、铁、钾、钙、磷、硒、锗等物质 。
性味：味甘，微苦，性微温 。
归经：归肺，脾经 。
功效：大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神增智 ， 此外 ， 还可用治血虚 ， 阳痿及正虚邪盛，均取本品气旺生血，气旺阳自强及扶正祛邪之功 。
白参的作用：1、妇女崩漏，产后暴脱，久虚不复 。崩漏是指妇女不在行经期，阴道大量出血，或持续下血淋漓不断 。以突然出血 ， 来势急，血量多的名“崩” 。来势缓，血量少，淋漓不断的名“漏” 。其病因主要是血热、气虚、肝肾阴虚 。
2、早泄滑精，阴虚盗汗，眩晕头痛 。早泄 ， 其病理的关键在于肾不藏精，致使精液遗泄 。梦遗属于阴虚火旺者多，滑精属于肾虚不固者多 。
3、劳伤虚损，食少倦怠 ， 反胃吐食 。生人参（白参、野山参）性凉，禀性醇正，无刚烈气象，是以补气滋养阴津，尤其独步 。若阴虚之体，相火易升，则宜用生人参，不宜用红参 。《月池人参传》：“人参生用气凉、味苦而补阴 。”
4、肺热咳嗽 。用白参半两，水煎服 。
5、突然发疝 。(小腹及阴中绞痛，自法出 ， 几欲死 。)用白参研细，每服一茶匙 ， 酒送下 。
6、妇女白带 。用白参研细，每服二钱 ， 米汤送 。
白参的注意事项：食用禁忌：
1、风寒咳嗽者忌服 。
2、白参忌萝卜、浓茶 。
3、参不可滥用 。参是一种补气药，如没有气虚的病症而随便服用，是不适宜的 。体质壮实的人，并无虚弱现象 ， 则不必进服补药，妄用本品 。如误用或多用，往往反而导致闭气，而出现胸闷腹胀等症 。
4、忌饮茶 。服参后，不可饮茶 ， 免使参的作用受损 。
5、无论是煎服还是炖服，忌用五金炊具 。
6、参忌与葡萄同吃营养受损，葡萄中含有鞣酸，极易与参中的蛋白质结合生成沉淀，影响吸收而降低药效 。
白参的知识扩展：一、食用方法：
1、嚼食：将白参蒸软切成薄片,晾干盛于容器内,随用取出1～2片口含或嚼食 。
2、冲茶：将白参薄片4～5片置茶杯内倒入开水,复盖3～5分钟后服用 。
3、煎服：将白参片或碎块取4～15克(随体质状况而定)加150～500毫升水煮 ， 煎至120～350毫升,煎两次,混合后分两份 ， 早晚各一次 。
4、炖煮食品：将白参配适量的瘦肉或鸡肉一起烹炖食用亦可 。
5、熬粥：将人参切成薄丁片，早餐熬粥时放少许 ， 大补 。
6、泡酒：将整根人参可切成薄片装入瓶内用50～60度的白酒浸泡，每日斟情服用 。
7、人参莲肉汤：【原料】白参10克，莲子10枚，冰糖30克 。
【制作工艺】将白人参、莲子（去心）放在碗里 ， 加洁净水适量泡发，再加入冰糖 。将盛药物的碗置蒸锅内 ， 隔水蒸炖1小时 。人参可连续使用3次，次日再加莲子、冰糖和水适量，如前法蒸炖 。【服法】喝汤 ， 吃莲肉，第3次时 ， 同人参一起吃下 。早晚各食1次 。
【功效】补气益脾 。
【应用】病后体弱，气虚，食少 ， 倦?。?自汗及脾虚泄泻等症 。
【注意事项】忌铁器，忌食萝卜和茶 。
二、选购指导：选择人参时应首先辨别是国产的还是进口的 。我国前市场上的人参有两类，一是美国和加拿大进口的，一类是引种的，其功效和价格也相去甚远 。药房销售的人参大 部分均为引种的 ， 价格一般为几块钱一克不等；进口的人参一克在十几到二十几块不等，在国内仅有像福临门、同仁堂等少数大型品牌能够买到，价格以同仁堂最 贵，福临门较为实惠 。辨别方法为：进口人参的皱纹不规则，显得粗而深，国产人参表面较光滑，皱纹细而浅；其次，进口产品手感较沉，国产的较轻；进口人参往 往香气更浓 ， 国产的则淡很多 。
###其它资料参考###不能与人参同食的食物一、人参不可以与萝卜类的食物同食，无论是水萝卜、胡萝卜、白萝卜、樱桃萝卜还是萝卜叶都不能同吃 ， 萝卜大多具有消食、顺气的功效作用，而人参则具有补气功效，萝卜与人参同食 ， 正好抵消了两者的功效，为了避免浪费，我们平时在食用时要避免两者同用 。
二、我们在食用人参过后时不宜饮茶的，茶叶也会损害人参的功效 。
三、人参不能与葡萄一起食用，因为葡萄中含有含有一种叫做鞣酸的物质 ， 鞣酸会与人参中的蛋白质产生沉淀 ， 从而影响人体对于人参营养的吸收 。
益与人参同食的食物一、人参与鸡肉同食 ， 有温中益气、强身健体的功效 ， 可以帮助人体营养吸收，促进身体发育 。
二、人参与虫草同食，可以补益元气、益精补肾 ， 对于肾阳不足、肾精亏虚有着良好的治疗作用 。
三、人参与芋头同食 ， 可以提高人体免疫力、养血解毒 。
四、人参与螺片同食，有补益气血、调高免疫力的作用，可以促进人体生长发育，有很好的食疗作用 。
吃人参的好处与禁忌一、食用人参的好处：
人参含有丰富的维生素、微量元素、以及多种活性肽、氨基酸等营养物质，食用有滋补强身、抗疲劳、增强免疫力、防老抗衰、调节血压血糖，有极强的保健功效，对于气血不足、气阴两虚、抵抗力低下的人群是一种极好的滋补佳品 。
二、人参的食用禁忌：
人参的功效极佳、应用广泛，是一种极佳的滋补品，但是大家在食用时一定要注意人参的用药禁忌 。
1、人参与藜芦、五灵脂、皂荚药性相克 ， 故而不能同用 。
2、怀孕后期忌用人参 。
3、有实证、热证、以及正气不虚者忌食人参 。
###其它资料参考###1、很多人都知道吃人参时不宜喝茶、吃萝卜、因为这两种食物都有解、泻的作用，而人参大补元气，进补后又把它的作用排除 ， 等于白吃 。
2、另外，人参应避免与下列药物同时服用：
【吃白参该忌口什么】
（1）西药：
不宜与普鲁苯辛、阿托品、苯丙酸诺龙、丙酸鄓丸酮并用，否则可能导致声音嘶哑，咽喉干燥等现象 。
不宜与西药强心苷类为伍，以免引起强心苷中毒 。
人参可提高兴奋性 ， 降低麻醉药的作用时间，故不宜与普鲁卡因、奴夫卡因乙醍、氯仿等麻醉剂同用 。
人参不宜与酸性西药合用 ， 以免降低疗效 。
（2）中医认为人参反藜芦、畏五灵脂、恶皂荚忌同用 。简单说，吃人参时，不宜同时服用藜芦、五灵脂、皂荚等中药 。
