在冬季的时候，很多人都会吃到羊肉这种肉类，羊肉的营养十分的丰富，是冬季非常好的进补食材 ， 而且吃法也有很多，为了达到更好的功效作用，羊肉可以搭配其他的食物一起吃，做出美味的羊肉食谱，还能够治疗缓解一些疾病，效果十分不错哦！
1、冬季羊肉怎么吃
羊肉食法众多，蒸、煮、炒、涮等等无一不可 。冬季是吃羊肉进补的最佳季节，如果将羊肉与某些药物合并制成药膳，则健身治病的功效更高 。
△羊肉500克 ， 黄芪、党参各30克，生姜25克，当归20克同煮 。食肉喝汤，治气血虚弱，营养不良，贫血，低热多汗，手足冷 。
△羊肉250克，猪脚1只，同煮汤后加少量食盐和调料 。日食2次，连食1周 。主治产后无乳、少乳 。
△羊肉150克，粳米100克，生姜5片 。共煮粥，加油、食盐调味 。治体虚怕冷，腰酸腿软，肾虚阳痿 ， 遗精早泄，月经不调 ， 血虚经痛 。
△羊肉1000克，甘草、当归各10克，食盐、生姜、桂皮、八角及水适量，小火焖熟 。既是上好的冬令补品，又能治老人感冒，风寒咳嗽，体虚怕冷，腰酸腿软，小便频数 。
△羊肉200克，当归15克 ， 生姜30克，葱白10克 ， 共煮，加食盐等调料 ， 吃肉喝汤，治虚冷反胃 ， 寒疝及感冒 。
△羊肉250克，煮烂，再加鲜山药500克，糯米250克，煮成粥 。早晚各食1次 ， 治食欲不振，大便稀溏 ， 腰酸尿频，体弱畏寒 。
△羊肉加生姜、肉桂、蔻仁、茴香等调料 。煮熟切片食用，治脾肾虚寒而致的消化不良 ， 腹部隐痛，腰膝冷痛 。
△羊肉加黄芪、鱼鳔、水煎服，治遗尿、小便频数 。
【冬季如何正确吃羊肉？羊肉这么做美味又健康！】 △羊肉与虾米、姜、葱作羹，可补肾 。
羊肉膻味较大，1000克羊肉加甘草10克，料酒、生姜适量，共烧滚一下，其膻味即可消除 。
注意：羊肉忌铜器，反半夏、菖蒲，亦不宜与南瓜同食 。
2、吃羊肉的禁忌
1、忌与茶同食
茶水是羊肉的“克星” 。这是因为羊肉中蛋白质含量丰富 ， 而茶叶中含有较多的鞣酸，吃羊肉时喝茶，会产生鞣酸蛋白质，使肠的蠕动减弱，大便水分减少，进而诱发便秘 。
2、不宜与醋同食
酸味的醋具有收敛作用，不利于体内阳气的生发，与羊肉同吃会让它的温补作用大打折扣 。
3、忌与西瓜同食
吃羊肉后进食西瓜容易“伤元气” 。这是因为羊肉性味甘热，而西瓜性寒，属生冷之品 ， 进食后不仅大大降低羊肉的温补作用，且有碍脾胃 。
4、部分病症忌食羊肉
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉 。
5、不宜与南瓜同食
中医古籍中还有羊肉不宜与南瓜同食的记载 。这主要是因为羊肉与南瓜都是温热食物，如果放在一起食用，极易“上火” 。同样的道理，在烹调羊肉时也应少放点辣椒、胡椒、生姜、丁香、茴香等辛温燥热的调味品 。
以上为大家介绍的一些关于羊肉的做法，其实都不难 ， 而且味道也十分美味，羊肉好吃 ， 一些食用的禁忌也不要忘了，不过羊肉虽然大补 ， 并不是适合所有人吃的，有些人不适合吃羊肉，还是需要忌口 ， 冬季吃些进补的食物，才能提高身体抵抗力哦！