什么茶属于白茶？
问题一：白茶是属于什么茶类白茶
（茶叶类别）
白茶，属微发酵茶，是中国茶农创制的传统名茶 。中国六大茶类之一 。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶 。具有外形芽毫完整，满身披毫，毫香清鲜，汤色黄绿清澈，滋味清淡回甘的的品质特点 。属轻微发酵茶 ， 是中国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青，晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
问题二：哪些茶属于绿茶，哪些属于红茶 ， 哪些属于白茶茶主要分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶、再加工茶
绿茶： 又称不发酵茶 。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺制成 。按其干燥和杀青方法不同，一般分为炒青、烘青、晒青和蒸青绿茶，绿茶形成了“清汤绿叶，滋味收敛性强”等特点 。绿茶是历史最早的茶类，距今三千多年，也是我国产量最大的茶类，产区主要分布于浙江、安徽、江西等省 。代表茶有西湖龙井、信阳毛尖、碧螺春 。
红茶：又称发酵茶 。以适宜制作本品的茶树新芽叶为原料 ， 经萎凋、揉捻、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成 。其汤色以红色为主调 ， 故得名 。红茶可分为小种红茶、工夫红茶和红碎茶 ， 为我国第二大茶类 。代表茶有滇红、宜兴红茶 。
乌龙茶：亦称青茶，半发酵茶 。是我国几大茶类中，独具鲜明特色的茶叶品类 。乌龙茶综合了绿茶和红茶的制法,其品质介于绿茶和红茶之间，既有红茶的浓鲜味，有绿茶的清芬香，并有绿叶红镶边的美誉 。乌龙茶的药理作用，突出表现在分解脂肪，减肥健美等方面 。在日本被称之为美容茶，健美茶 。代表茶有文山包种茶、安溪铁观音、冻顶乌龙茶、 武夷大红袍 。
白茶： 白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品 。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建?。ㄌㄍ迨∫灿猩倭可┙ㄑ簟⒏６Α⒄汀⑺上认?。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋 。白茶制法的特点是既不破坏酶的活性，又不促进氧化作用，且保持毫香显现，汤味鲜爽 。主要品种有白牡丹、白毫银针 。
黄茶：人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类――黄茶 。黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处 ， 不同点是多一道闷堆工序 。这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别 。黄茶按鲜叶的嫩度和芽叶大?。?分为黄芽茶、黄小茶和黄大茶三类 。代表茶有蒙顶黄芽、霍山黄芽 。
黑茶：是我国生产历史十分悠久的特有茶类 。在加工过程中，鲜叶经渥堆发酵变黑 ， 故称黑茶 。黑茶既可直接冲泡饮用 ， 也可以压制成紧压茶（如各种砖茶） 。主要产于湖南、湖北、四川、云南和广西等省、自治区 。因以销往边疆地区为主 ， 故以黑茶制成的紧压茶又称边销茶 。代表茶有普洱茶 。
再加工茶： 以基本茶类―绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶、黑茶的原料经再加工而成的产品称为再加工茶 。它包括花茶、紧压茶、萃取茶、果味茶和药用保健茶等 ， 分别具有不同的品味和功效 。代表茶：花茶有茉莉花茶、珠兰花茶；紧压茶有沱茶和六堡茶
问题三：白茶是指的什么茶？黑茶是指的什么茶？黑茶本是藏族、蒙古族和 *** 尔族等兄弟民族日常生活的必需品，有宁可一日无食，不可一日无茶之说 。可见黑茶的保健作用是非常明显的 ， 近年来黑茶受到了越来越多的瞩目 。
最早的湖南黑茶是由湖南安化县生产的，安化素有加工烟熏茶的习惯，茶叶通过高温火焙，色泽变得黑褐油润，故称黑茶 。黑茶也是利用菌发酵的方式制成的一种茶叶 。由于黑茶的原料比较粗老 ， 制造过程中往往要堆积发酵较长时间，所以叶片大多呈现暗褐色，因此被人们称为黑茶 。
黑茶经过发酵之后产生的金花可以繁衍出很多对人体有益的特殊微生物，具有降脂、减肥、暖胃、清理肠道等多种功效 。
1、有效降血压
白茶加工工艺简单，保留了较多的茶多酚，可以促进维生素C的吸收 。同时白茶中所带有的维生素C和维生素P也很丰富 。丰富的维生素C可以降低血液中胆固醇的浓度，增强血管的弹性和渗透能力 。而白茶中的茶碱类物质可以扩展血管，保持血液畅流，有效缓解高血压 。
2、可以降血脂
问题四：珍稀白茶属于什么茶1，珍稀白茶也称白叶茶 ， 是一类叶片自然经低温或光照诱导后产生白化的的珍稀茶树品种 。与产自福建、广东的白茶不同，成品白叶茶是用白化茶树品种的鲜叶按绿茶加工方法制成的一种特色绿茶品类 。白叶茶茶树叶片的颜色在早春明显浅于一般茶树品种，而当气温逐渐升高时，芽叶颜色会逐渐转绿 。安吉白茶的产茶期较短 ， 一般只有一个月左右，这使得白茶更显娇贵 。在我国浙江安吉、宁波，安徽歙县均有野生植株分布 ， 近年在江苏种植面积约2万亩以上 。福建广东的白茶则是用大叶种茶树鲜叶经萎凋和干燥两步制成的一种茶类，是一种半发酵茶，但发酵程度很低 。
2，主要功效：
(1)保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助；
(2)能调节高血压和高血脂；
(3)具有消除精神紧张的作用；
(4)能提高动物的学习能力
(5)能抑制癌细胞生长 ， 增强抗癌药物的疗效；
(6)能改善女性内分泌功能 ， 具有美容和延缓皮肤衰老的作用；
(7)具有减肥、护肝的作用；
(8) 直接为人体补充矿物质和氨基酸
PS：与普通绿茶相比，白茶的显著特点就是氨基酸含量高，白茶不仅喝起来口感好（十分鲜爽），而且还有利于身体健康 。
问题五：白茶属于什么茶中文学名
【什么茶算白茶】白茶
科
山茶科Theaceae
界
植物界
属
茶属Camellia L
门
被子植物门Angiospermae
种
茶叶
纲
双子叶植物纲Dicotyledoneae
亚纲
五桠果亚纲Dilleniidae
分布区域
福鼎，政和，松溪 ， 建阳
目
杜鹃花目Ericales
问题六：白茶是什么茶白茶由于人们采摘了细嫩、叶背多白茸毛的芽叶，加工时不炒不揉晒干或用文火烘干使白茸毛在茶的外表完整地保留下来，这就是它呈白色的缘故 。
白茶是指一种采摘后不经杀青或揉捻只经过晒或文火干燥后加工的茶 。白茶白毫显露 。比较出名的出自福建北部和宁波的白毫银针还有白牡丹 。
最著名的安吉白茶！
问题七：白茶都是有哪些您好！
白茶的种类因采摘标准不同而分为芽茶(太姥银针、白毫银针)和叶茶(白牡丹、新工艺白茶、贡眉、寿眉)又因其茶树品种不同而分小白、大白、水仙白三类，采自福鼎本地菜茶茶树者称小白 ， 采自大白茶茶树者称大白，采自水仙茶树者称水仙白，先有小白 ， 后有大白，再有水仙白 。在大白茶茶树只采一芽者 ， 其制成品称白毫银针在大白茶或水仙茶树采一芽二、三叶者，其制成品称白牡丹在福鼎本地菜茶茶树采一芽二、三叶者，制成品称贡眉、寿眉 。以制茶种类说，先有白毫银针，后有白牡丹、贡眉、寿眉、新工艺白茶其中 这里面有四中非常有名气的白茶下面我给大家一一介绍下 。
第一种有名气的白茶：白毫银针
白毫银针又简称为银针或者是白毫，白毫银针由于密被、色白如银、外形似针而得名，一直都是白茶中的极品，素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。
第二种有名气的白茶：新工艺白茶
新工艺白茶又简称为新白茶，是按白茶加工工艺 ， 在萎凋后加入轻揉制成 ， 新工艺白茶外形叶张略有缩摺呈半卷条形，色泽暗绿带褐 ， 香清味浓，汤色味似绿茶但无清香 。
第三种有名气的白茶：白牡丹
白牡丹何以冠此高雅之芳名?由于白牡丹的绿叶夹银白色毫心 ， 形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，所以才得此美名，白牡丹还是白茶中的上乘佳品呢!
第四种有名气的白茶：寿眉
寿眉是用采自菜茶(福建茶区对一般灌木茶树之别称)品种的短小芽片和大白茶片叶制成的白茶 。
问题八：福鼎白茶属于绿茶还是红茶 。当然属于白茶了 。。。制作工艺不同 。。。绿茶是不订发酵茶，红茶是全发酵，白茶是轻微发酵的 。。。颜色也有区别，绿茶是干茶绿，汤色绿，叶底绿；红茶是红汤红叶；白茶是自然萎凋其中白毫银针是银绿色汤色浅黄近似无色 。
基本就是这样了 。
功效上，绿茶是美白杀菌防癌消除自由基等；红茶是养胃软化血管；白茶是清凉败火防辐射
希望可以帮到你
白茶是什么茶
白茶是颜色为白色的茶叶 。它是福建的六大特产茶叶之一 。白茶制作工艺较为简单，是一种轻微发酵茶 ， 它的制作工艺包括萎凋、烘焙、复火等工序 。白茶中所含的维生素等营养物质流失较少 ， 夏天常喝有清热退火的疗效 。上好的白茶具有芽形完整，满身披毫 ， 茶汤清鲜，色泽黄绿清澈、滋味回甘等品质特点 。它是我国茶类中的非常独特珍品之一 。因其原料全是茶叶的尖牙部分 ， 因此产量相比其他茶叶要低一些 。
白茶有哪些
白茶因茶树品种、鲜叶采摘的`标准不同，分为：芽茶(白毫银针)和叶茶(如白牡丹、新工艺白茶、寿眉) 。白茶主要品种有白牡丹、白毫银针、贡眉(寿眉) 。
1、白牡丹
白牡丹因其绿叶夹银白色毫心 ， 形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名 。白牡丹是采自大白茶树或水仙种的短小芽叶新梢的一芽一二叶制成的，是白茶中的上乘佳品 。
2、白毫银针
白毫银针，其芽长近寸，细长如针，覆披白毫，银色光泽，香气鲜清冲泡后出现“满盏浮花乳”，条条挺立 ， 望之有如石钟乳上下交错，蔚为奇观，滋味浓而清甜，为白茶珍品 。
3、贡眉
贡眉，又称为寿眉 ， 是白茶中产量最高的一个品种，其产量约占到了白茶总产量的一半以上 。贡眉的制作工艺分为初制和精制 ， 其制作方法与白牡丹茶的制作基本相同 。优质的贡眉成品茶毫心明显，茸毫色白且多，干茶色泽翠绿，冲泡后汤色呈橙黄色或深黄色，叶底匀整、柔软、鲜亮 ， 叶片迎光看去，可透视出主脉的红色，品饮时感觉滋味醇爽，香气鲜纯 。
主要功效：
(1)保护神经细胞，对脑损伤和老年痴呆症可能有帮助
(2)能调节高血压和高血脂
(3)具有消除精神紧张的作用
(4)能提高动物的学习能力
(5)能抑制癌细胞生长，增强抗癌药物的疗效
(6)能改善女性内分泌功能，具有美容和延缓皮肤衰老的作用
(7)具有减肥、护肝的作用
(8) 直接为人体补充矿物质和氨基酸
PS：与普通绿茶相比，白茶的显著特点就是氨基酸含量高 ， 白茶不仅喝起来口感好(十分鲜爽)，而且还有利于身体健康 。
白茶制作过程
白茶的制作工艺一般分为：萎凋、干燥、装箱、保存四个步骤 。1、萎凋：萎凋是形成白茶的干茶密布、白色茸毫品质的关键，分为室内萎凋和室外萎凋了两种 。2、干燥：也称烘焙，烘焙的火候要恰到好处 ， 火候过高香味欠爽，火候不足香味平淡 。进过烘焙的茶成为“毛茶”3、装箱：烘焙后的毛茶要进过筛拣或精制后才能装箱，以便固定茶的形状，便于保存 。4、保存：茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，温度1-5℃ 。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装 。
饮用白茶时应注意的事项
了解了白茶是什么茶，那么我们看一下在饮用白茶时应注意哪些方方面呢?
白茶虽是保健养生茶 ， 但是如果不正确的饮用白茶是对身体产生不好的作用 。茶宜兼饮，不宜偏饮，白茶又宜常饮，不宜间断，饮用福鼎白茶，不宜太浓，一般根据自己喜欢浓茶还是淡茶之分，用150ml水用3克或5克的茶叶 。水温控制在85-95℃左右 。不要饮用过烫的白茶 ， 过烫热水泡茶，不但破坏茶叶中的维生素，直接饮用更会伤害咽喉、食道和胃壁，反而损害健康 。空腹时饮茶，胃液会发生异常分泌现象 。造成消化道粘膜收缩而引起胃痛，对于胃“热”者可在空腹时适量饮用 。胃中性者，随时饮用都无妨 ， 而胃“寒”者则要在饭后饮用 。根据白茶的功效老年人用于保健每天不要饮用太多，饮用过多反而起不到保健作用 。
###其它资料参考###白茶属于微发酵茶 。
白茶六大茶类之一，属于微发酵茶，传统工艺采摘、萎凋、干燥而成，无需杀青揉捻，品类主要为四种白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉，白茶也称不落地茶，茶本身除茶碎外都是干净的 ， 杂质多的定不是好茶 。
白茶的特点
由于白茶不揉不捻的制作方法，也为白茶“越存药用价值越高”的特点奠定了基础 。没有经过炒揉，白茶从最大程度上保留了茶叶本身营养物质 。等级越高芽头越粗壮，反之则越细、等级越高白毫越密集，反之则越稀疏、等级越高叶片越小 ， 反之则越大，逐次递减来分辨等级 。
白茶从外形上来说可以分为散茶和饼茶 ， 散白茶是白茶最原始本真的形态，也是最开始的样子 。散白茶较为蓬松，且因为加工时茶叶含水量控制在5%左右，茶叶易碎 。散白茶体积大占地方 ， 这2点成为制约其成为收藏主力的原因 。因为考虑到仓储、运输和损害率等因素，白茶饼应运而生 。
白茶以饼茶形式存在，降低了仓储的空间占有率、运输的损坏率等 ， 使白茶饼在这几年成为了白茶的收藏主力 。
###其它资料参考###白茶主要品种分为：首日芽、天山白、白毫银针、白牡丹、寿眉 。
1、首日芽：
指白茶产地福鼎市在每年初春第一次采摘的茶芽 ， 用于制作十大名茶中的白毫银针 。
2、天山白：
中国原种白茶；源自1522年 。乃是以福建宁德天山山脉原种茶树品种制作而成的白茶 。
嘉靖1522年，宁德县（现为蕉城区）天山茶农便采颉当地老茶树“天山菜茶”鲜叶制作成白茶进贡皇室 。据明嘉靖《宁德县志·贡办》记载：芽茶八十四斤一十二两，叶茶六十六斤一十三两 。
天山白外形“芽尖如剑 ， 外形润绿披毫，青翠鲜明” 。其汤色清澈黄绿 ， 滋味鲜爽甘醇，水中香馥郁 。叶底鲜活，嫩绿明亮 。
3、白毫银针：
创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号 ， 素有茶中“美女”、“茶王”之美称 。其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪 。
由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针 ， 白毫密被 ， 色白如银，因此命名为白毫银针 。其针状成品茶，长约三厘米 。
4、白牡丹：
属于中国六大茶类之一的白茶品项，主产于中国福建省的南平市政和县、松溪县、建阳市和宁德市福鼎市 ， 是中国福建省历史名茶 。
因其绿叶夹银白色毫心，形似花朵，冲泡后绿叶托着嫩芽，宛如蓓蕾初放 ， 故得美名白牡丹 。
5、寿眉：
也被称作贡眉，乃以菜茶有性群体茶树芽叶制成的白茶 。寿眉叶张稍肥嫩，芽叶连枝，无老梗，叶整卷如眉，香气清纯 。
其中用茶芽叶制成的毛茶称为“小白” ， 以区别于福鼎大白茶、政和大白茶茶树芽叶制成的“大白”毛茶 。
菜茶茶芽曾用以制造白毫银针 ， 其后改用大白制白毫银针和白牡丹 ， 而小白则用以制造贡眉 。
###其它资料参考###白茶 ， 属微发酵茶 ， 是中国茶农创制的传统名茶 。属于中国六大茶类之一 。指一种采摘后 ， 不经杀青或揉捻 ， 只经过晒或文火干燥后加工的茶 。
中国的茶系分为六大类，分别是红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黄茶、黑茶、白茶六大类 。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名 。主要产区在福建福鼎、政和、蕉城天山、松溪、建阳、云南景谷等地 。基本工艺包括萎凋、烘焙（或阴干）、拣剔、复火等工序 。云南白茶工艺主要晒青 ， 晒青茶的优势在于口感保持茶叶原有的清香味 。萎凋是形成白茶品质的关键工序 。
其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调 ， 故名绿茶 。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点 。
中国生产绿茶的范围极为广泛，河南、贵州、江西、安徽、浙江、江苏、四川、陕西（陕南）、湖南、湖北、广西、福建是我国的绿茶主产省份 。
###其它资料参考###白茶是一种微发酵茶 。
它的加工工艺相比于其他五大种类的茶来说，要简单不少，并不需要经过杀青这道工序，因此更具茶的原滋原味 ， 这也是许多人之所以爱上白茶的原因，因为它非常的清香，茶汤透明 ， 色泽宜人，口感很淡，但却回甘悠长 。在国人心中，喝茶不仅是一种习惯 ， 更是一种文化 。关于喝茶，在我国源远流长，从古自今有些非常悠长的历史，喝茶不仅能解暑解渴利尿 ， 而且有相当多的研究表明，喝茶具有很好的保健作用，这种功效甚至超越了很多保健品 ， 而喝不同的茶具有不同的作用 ， 今天我们就来说说这其中的白茶吧 。
白茶的功效与作用
1.提神醒脑
白茶与其他茶一样，富含可以让人提起精神的咖啡碱，这种物质可以令人精神振奋，扫去疲劳，从而提神醒脑 。
2.促进人体脂肪的分解代谢
白茶中富含活性酶，这是一种神奇的物质，具有强大的保健作用，可以促进人体脂肪的分解代谢 ， 还可以分解血液中多余的糖分 。
3.保护肝脏
在物欲横流的时代，人们在饮食方面经是不规律的，这非常不利于肝脏的健康，而喝白茶就可以很好的保护我们的肝脏，所以肝脏有问题或者饮食作息不规律的人可以多喝白茶来养护和调节肝脏的功能 。
