毛尖属于什么茶呢?？
沩山毛尖属于黄茶，其余为绿茶 。
沩山毛尖茶树饱受雨露滋润，故而根深叶茂，梗壮芽肥，茸毛多，持嫩性强，是制作名茶的最佳原料 。沩山毛尖的工艺流程是鲜叶摊青→杀青→初揉→闷黄→初烘→复揉→二次闷黄→足烘 。
制作后的茶叶 ， 叶缘微卷，呈片状，形似兰花，色泽黄亮光润，身披白毫；冲泡后内质、汤色橙黄鲜亮，烟香浓厚，滋味醇甜爽口 ， 风格独特 。
信阳毛尖属于绿茶
信阳毛尖又称豫毛峰 ， 属绿茶类 。是中国十大名茶之一 ， 河南省著名特产之一 。主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县 。由汉族茶农创制 。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖” 。
信阳毛尖的现代机械工艺：筛分、摊放、杀青、揉捻、解块、理条、初烘、摊凉、复烘 。传统手工工艺：筛分、摊放、生锅、熟锅、初烘、摊凉、复烘、毛茶整理、再复烘 。
楼上的关于信阳毛尖和沩山毛尖的介绍是正确的 。但是他没有帮你解决到问题 。
一般来说 ， 毛尖的名称是根据茶叶的干茶外形而起的，因茶叶细小紧致 ， 有尖峰 ， 或隐有白毫、或白毫满茶身 ， 故称之为“毛尖” 。
因此虽然大部分的毛尖是绿茶 ， 但是沩山毛尖确实是黄茶 。和茶叶产区没有关系，根据茶叶的制作工艺来分类的 。
像信阳毛尖、都匀毛尖等是绿茶的工艺 ， 杀青 ， 炒青或蒸青是它的工艺之一 。而沩山毛尖就是黄茶的工艺，最明显的工艺特征就是“闷黄” 。
再纠正楼上一个概念上的错误，绿茶是茶分类的一种，并没有绿色无机茶这种说法 。
###其它资料参考###1、毛尖茶包括有很多个品种，其中比较有代表性的是信阳毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、紫阳毛尖等等 。其中，信阳毛尖属于绿茶类，产自河南省信阳市，是中国十大名茶之一，香气高爽，滋味鲜爽 。
2、紫阳毛尖既是绿茶，同时也是一种富硒茶，因富含人体必需的微量元素“硒”而得名，产自陕西省安康市的紫阳县，经杀青、初揉、复揉、初烘、复烘、提毫、焙香等共十道工序制成，香气鲜嫩，滋味鲜爽回甘 。
3、都匀毛尖也属于绿茶，是贵州三大名茶之一 ， 产自贵州都匀市的团山、哨脚、大槽一带 。沩山毛尖则属于黄茶类，产自河南省宁乡县的沩山乡，干茶外形微卷，色泽黄亮，显毫，冲泡后汤色橙黄，香气浓郁，带有松烟香 ， 滋味醇甜爽口 。
###其它资料参考###毛尖茶属于绿茶或黄茶的一种，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后取名为毛尖，毛尖具体又分为沩山毛尖 ， 信阳毛尖、茅坪毛尖 ， 都匀毛尖，黄山毛尖等 。
毛尖，属于绿茶或黄茶的一个子产品，一芽一叶、一芽两叶茶青炒制后命名为毛尖 。
较著名的有古丈毛尖、白马毛尖、沩山毛尖、都匀毛尖、信阳毛尖、大庸毛尖、合箩毛尖、秀山毛尖、赣州上犹毛尖 。外形比较细直、圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫 ， 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特 。
毛尖，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整，柔嫩鲜绿光滑 。
毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净 ， 不含杂质，香气高雅、清新 ， 味道鲜爽、醇香、回甘 。
都匀毛尖简介：
都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，该地区年平均气温为16 C，年平均降水量在1400多毫米 。加之土层深厚，土壤疏松湿润 ， 土质是酸性或微酸性，内含大量的铁质和磷酸盐适宜茶树的生长 。
其中品质最稳定的是号称都匀毛尖品牌的匀端是都匀毛尖的标杆型产品
都匀毛尖茶清明前后开采，与《都匀县志稿》所述“自清明至立秋并可采，谷雨前采者曰雨前 ， 茶最佳、细者曰毛尖茶”是相吻合的 。采摘标准为一芽一叶初 展，长度不超过2.0厘米 。通常炒制500克高级毛尖茶约需5.3-5.6万个芽头 。
###其它资料参考### 毛尖茶属于什么茶
毛尖茶属于什么茶，中国茶文化历史悠久，一直传承至今 。中国茶种类多，如毛尖茶，鲜浓甘爽奇特，是历史名茶 ， 功效多作用大 。下面是我收集的毛尖茶属于什么茶相关内容，希望对大家有帮助 。
毛尖茶属于什么茶1毛尖茶
不知道对于毛尖茶大家是否有所了解呢 ， 知道什么是毛尖茶吗?知道毛尖茶属于什么茶吗?下面我们就通过这篇下面的内容来认识下毛尖吧 。
毛尖简介
毛尖茶其实是属于绿茶中的一个品种，在不同地区出品的毛尖又可以以当地的名称来名字毛尖茶，如产于河南信阳的信阳毛尖，湖南沩山的沩山毛尖 ， 产于黄山地区的黄山毛尖 。那么为什么要取名为毛尖呢?通过认识下它的'特征大家就可以理解了 。
毛尖茶的外形比较的细直圆润光滑，茶叶全身遍布着白毫，茶叶全身披着一层绿衣，香气香远悠长 ， 茶汤的味道十分的鲜浓甘爽独特，冲泡出来的茶汤颜色碧绿，茶叶舒张开来，慢慢沉入杯底，茶叶片片匀整 ， 柔嫩鲜绿光滑 。
因为毛尖茶是属于绿茶中的一个品种，其具备了绿茶中的一些特性，因此可以茶叶和茶百科中的绿茶相关知识或者毛尖类的知识来更加细致的认识吧 。
毛尖茶的功效
茶叶中抗氧化组合提取物GAT具有显著的抗癌物质的突变作用 。由于GAT有抑制黄曲霉素、苯并吡等致癌物质的突变作用，故有抑制肿瘤转移的效应茶叶中含有大量EGCG，它能有效地抑制人体中促瘤剂活性，可有效地防癌细胞的生成茶叶提取物T—8750剂对胃腺癌细胞有明显的抑制作用亚硝胺及亚硝基化合物，是公认的主要致癌物质，而茶叶中所含的茶多酚是阻断硝基化合物的主要活性物质 。茶叶中茶多酚的含量越多，抗癌作用也就越强 。
毛尖茶属于什么茶2毛尖茶
毛尖茶是绿茶家族中比较高贵的茶类之一 ， 尤其是毛尖茶的功效与作用，毛尖茶强身健体的功效，毛尖茶含有很多丰富的营养成分，尤其是蛋白质的含量非常高，还有氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、有机酸、芳香物质和维生物A、B1、B2、C、K、P、PP等以及水溶性矿物质 。这些都是容易被人体吸收的物质 。
毛尖茶的功效
健康中原
具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食、抑制动脉粥样硬化以及防癌、防治坏血病和护御放射性元素等多种功能 。具有医疗功效 。常喝毛尖茶 ， 能降低血压 。茶叶内含的咖啡碱和儿茶素能促使人体血管壁松弛，并能增血管有效直径 ， 使血管壁保持一定弹性，消除脉管痉挛 。毛尖茶中的一氨基丁酸对松弛血管壁的效应更显著临床证实，大多数高血压患者血压增高受血管紧张素所控制，一旦抑制住血管紧张素活力，就能达到降压作用
健康资讯
茶叶中的儿茶素类物质，对人体总胆固醇、游离胆固醇总类脂和甘油三酸脂含量均有明显的降低作用 。常饮茶的人血液中胆固醇含量比不饮茶的人要低三分之一左右 。中原健康
【沩山毛尖属什么茶】 其实毛尖茶的功效与作用，尤其是毛尖茶强身健体的功效 ， 对每一个都有非常大的好处 ， 尤其是孩子们可以品尝一下毛尖茶，对身体有很多好处，快速增长，提高骨骼发育都有很多好处的 。
