By 阿紫郡主
用料

• 鸡 半只
• 鸡蛋 1个
• 小葱 3根
• 干辣椒 100克
• 青花椒 2把
• 白芝麻 10克
• 味达美臻品蚝油 1勺
• 味达美初榨原酿生抽 1勺
• 味达美葱姜料酒 1勺
• 玉米淀粉 10克

做法步骤


1、食材准备好



2、干辣椒和青花椒下冷水锅洗去灰尘



3、1勺味达美臻品蚝油



4、1勺味达美初榨原酿生抽



5、1勺味达美葱姜料酒



6、鸡肉抓揉入味



7、加玉米淀粉



8、再次抓揉均匀



9、鸡块下六成油锅



10、炸定型后捞出，再复炸一次



11、捞出沥油



12、奖干辣椒和青花椒炒香后放入生姜蒜末



13、鸡块倒入锅中加白芝麻翻炒均匀



14、撒上葱花翻炒均匀即可出锅



15、成品
小贴士鸡块炸两遍，这样酥脆
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