老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”( 二 )

从包装形式上看，烹饪经验丰富的60岁以上人群更希望能够“独立产品，自行搭配组合”；30岁以下人群则更倾向购买熟菜、食材礼包。如现场看到的紫燕年夜菜——紫气东来，有鸡有肉、有鱼有虾，团圆年味，吉祥寓意一盒统统包揽；盘点食品悦享家宴；龙神优选八大菜礼盒等半成品礼盒；以及上海水产集团旗下龙门水产年夜饭礼包、爱森冷鲜肉礼盒、松林虎年大礼盒等食材礼盒。
去哪儿买“到家”年夜饭？首选品牌餐厅、生鲜电商、老字号大店
从购买渠道来看，五成以上消费者倾向于在“品牌连锁餐饮”购买，“口味、菜系、出品方品牌”是他们选择购买的主要原因；近五成消费者倾向于在“生鲜电商”购买，主要为50岁以下人群，他们更关心“配送便捷程度”；与此同时，例如第一食品这类老字号在社团运营方面也日趋活跃，通过会员社群推送视频、直播等方式吸引客流。不少消费者也留言，希望能年夜饭产品有更多介绍和推广，方便消费者比较和购买。
本次活动第一食品可谓诚意满满，为大家带来了众多年货特色产品，包括有年菜家宴礼盒、海鲜礼盒、和牛礼盒、南北货礼盒、腊味礼盒、炒货休闲礼盒、进口食品礼盒等等。其中不得不提的是第一食品为此次年货节特意订制的三款年菜礼盒产品，分别是一食家宴498型、一食家宴588型、一食海鲜888型，三款礼盒无论从菜品选择、口味挑选以及产品性价比上都下足了功夫，其中一食家宴主打一桌年夜饭的理念，498型主要针对3-4人小户型家庭年夜饭需求；888型针对的是6-8人的亲朋团聚的团圆饭需求；一食海鲜则主打年夜饭硬菜。考虑到顾客购物时不方便携带，第一食品也推出了三款年菜礼盒的礼品卡，扫码进行线上兑换，即可送货到家。
据悉，本次年夜饭推介活动的启动，将拉开2022“上海味道·年夜饭”行业推介活动的序幕，目前主办方已收到超过40个企业的近200件报名产品，后期还将继续征集，并通过专家及媒体评审、行业研讨，于1月中旬发布“上海味道·2022年度沪上年夜饭/当家年菜热榜”，让更多企业了解和把握年夜饭流行趋势、引领消费潮流风向，让更多消费者能够买到心仪的年夜饭。

作者：徐晶卉
编辑：朱伟
责任编辑：张懿

*文汇独家稿件，转载请注明出处。

老年人|谁在买“到家”年夜饭？老年人“增量”，一人食“升温”( 二 )

猜你喜欢