加拿大|茄汁加拿大北极虾

年夜饭的菜真是多种多样，不如来一个酸甜可口开胃下饭菜，用加拿大北极虾来做一道豆腐煲，温暖治愈有营养。
By 八鲜过海【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

1、加拿大北极虾产自北冰洋和北大西洋海域深海，这里人烟稀少，无城市污染也很少有人感染新冠病毒。所有捕捞船的船员在上船前，都要通过核酸检测，船上也定期消毒。加拿大北极虾到港后，要进行全面消杀和核酸检测。在中国市场出售时，使用溯源码，确保安全。

2、食材如图所示。
【加拿大|茄汁加拿大北极虾】

3、豆腐切厚片，装入盘中备用。

4、姜切丝、蒜切片、葱绿切碎。

5、加拿大北极虾去壳留仁。

6、锅中油加热，放入豆腐煎。

7、撒一些盐和白胡椒粉。

8、豆腐翻面加少许盐和白胡椒，煎制两面金黄盛出。

9、另起锅烧油，把葱姜蒜爆香。

10、倒入加拿大北极虾。

11、添加番茄酱、耗油、翻炒均匀。

12、放入煎好的豆腐后，加入适量的水。

13、煮开后，大火转小火，炖20分钟。

14、撒上葱花就完成了。
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