香菜|几道美味家常菜,荤素搭配,开胃又解腻,味道杠杠的,快来试试吧( 二 )


【蒜蓉小龙虾】

所需食材:小龙虾两斤、大蒜6瓣、八角、香叶、冰糖、桂皮、蚝油、生抽、盐
具体步骤1、买回来的小龙虾洗两遍 , 再用刷子刷一遍清洗干净 , 去掉虾头和虾肠大蒜去皮打碎 , 剁成蒜沫 。
【香菜|几道美味家常菜,荤素搭配,开胃又解腻,味道杠杠的,快来试试吧】2、热锅倒入油 , 下入蒜沫 , 再加入八角、桂皮、香叶、冰糖炒香 。
3、把小龙虾倒入翻炒几下再倒入两罐啤酒或者清水 , 放入适量盐、生抽大火烧开转中火一边烧一边收汁就可以了 。
【酸汤金针菇肥牛】

所需食材:金针菇、肥牛卷、酸汤肥牛酱、葱姜蒜、小米辣
具体步骤1、金针菇去老根后清洗干净 , 葱姜蒜切沫 , 小米辣切圈 , 香菜切段 。
2、锅中少油 , 下葱姜蒜爆香 , 倒入肥牛酱炒出香味 , 加适量水 , 放一点盐 。
3、水开后放入金针菇和肥牛卷 , 煮熟放入小米辣即可 。

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