食材:大枣、南瓜、糯米粉 。
1、红枣洗净泡发去核待用 。
2、南瓜去皮洗净切片 , 上锅蒸熟捣碎成南瓜泥 。
3、南瓜泥里加入糯米粉混合揉成干面团 。 然后把面团塞入红枣里 。
4、装盘沸水上锅隔水蒸10分钟即可 。
【孔雀蒸鱼】—寓意:年年有余
年夜饭怎能少了鱼呢 , 比起传统和红烧和简单的整条鱼蒸 , 可以试试这道孔雀蒸鱼 , 色香味俱全 , 高颜值寓意还很吉祥 , 上桌家人都眼前一亮了 , 家宴待客啥的 , 端上桌都特有面子 。
食材:金鲳鱼、生姜大葱、小米辣、青瓜、胡萝卜 。
1、金鲳鱼处理干净 , 用剪刀从鱼背部剪成一块块小鱼片 , 不要剪断开 , 鱼肚子的部分连接着 。
2、生姜、胡萝和黄瓜洗净切成菱形片待用 。
3、准备一些葱姜水涂抹在鱼肉上 , 加入少许的盐和胡椒粉一起拌匀腌制10分钟入味 。
4、盘底铺上葱姜去腥 , 把腌制好的鱼肉摆盘 , 摆成孔雀开屏的样子 , 然后在盘子四周放入生姜片和胡萝卜摆盘装饰一下 。
5、沸水上锅隔水蒸10分钟 , 出锅倒掉蒸鱼水 , 加入小米辣葱花 , 摆上黄瓜片装饰 , 淋上热油和蒸鱼豉油即可 。
Lily美食谈碎碎念:
【胡萝卜|2022除夕年夜饭,分享5道高颜值吉祥菜,蒸10分钟就好,端上桌倍有面子】以上就是5道高颜值的年夜饭吉祥菜 , 春节家宴或者待客 , 做这几道菜上桌色香味俱全 , 让家人和朋友都眼前一亮 , 倍有面子 。 2022除夕年夜饭 , 5道高颜值吉祥菜 , 蒸10分钟上桌 , 家人夸你厨艺好 。
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