白酱油|魔鬼蛋配小米粥

今天正好是腊八节，本应该煮一锅腊八粥，但是我家爷仨不喜欢喝甜粥，我也在控糖中，所以还是煮了小米粥。小米粥配鸡蛋是我家早餐的常客。今天让他们好好的组合了一下，同时出镜，效果还不错。小仙女们，想喝这款＂仙女粥＂的，赶紧收藏起来吧！不清楚的地方随时留言。
By 文龙妈【豆果美食官方认证达人】
用料

做法步骤

【白酱油|魔鬼蛋配小米粥】1、小米加水，小火熬成浓粥。

2、同时开始制作魔鬼蛋：用冷水开始煮鸡蛋，水沸后煮十分钟关火。

3、冷水降温后去壳。

4、分离蛋黄。

5、蛋黄中加入希腊酸奶，白酱油。

6、拌匀，不能太稀，否则不好塑型。

7、调好味的蛋黄重新放入蛋白中塑型。

8、之后放入容器中。

9、在放入熬好的小米粥。

10、撒上黑胡椒粉，稍微装饰一下。

11、可以开动了

12、先要好好欣赏下。
小贴士希腊酸奶可用蛋黄酱替代，白酱油可用盐替代
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！