西红柿|西红柿牛腩
突然发现自己很喜欢颜色红配黄的菜系 这次是西红柿牛腩
By 熊猫的豆豆
用料
- 牛腩 500g
- 西红柿 1-2个
- 土豆 1-2个
- 胡萝卜 2根
- 蒜 2瓣
- 姜 适量
- 冰糖 5块
- 白糖 1勺
- 番茄酱 2勺
- 盐 1勺
- 白胡椒 半勺
- 香叶 2片
- 大料 2个
- 干辣椒 1个（备选）
- 黑芝麻 1勺
- 小香葱 半根
1、备好食材 将牛肉切块 放入热水中焯干净 再将蒜切末 锅烧热后倒入油煸香
2、在煸香好蒜末的热锅里加入冷水将焯好的牛肉放入 同时加入准备好的香叶 干辣椒段 姜片和大料
3、大火煮沸后 加入切好的西红柿块 土豆块 和胡萝卜块 并保持大火不变 熬炖15分钟 加入一勺盐 5块冰糖和两勺番茄酱
4、将锅中的汤汁搅拌均匀 继续大火熬炖在10-15分钟（根据具体的汤汁决定时间）看汤汁变浓后再放入一勺糖 搅拌均匀。
5、大火收汁到浓稠状态 撒上黑芝麻 小香葱 出锅啦。
【 西红柿|西红柿牛腩】做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
猜你喜欢
- 锅盔|梅干菜鲜肉锅盔
- 冰糖雪梨|蒸冰糖雪梨
- 红萝卜|红萝卜炖肉
- 鸡蛋清|三蔬香芹肉饼
- 油豆腐|秘制萝卜炖牛腩
- 冬笋鸡|黄油冬笋鸡
- 调料包|香辣青花椒鱼
- 芝士粉|虎年芝士酸奶蛋糕
- 剩吐司来个华丽变身吧
- 菠菜|菠菜戚风蛋糕