蛋饺子|西胡见蛋饺子

疫情期间，政府送了一个西葫芦，买了几个鸡蛋，快手一做成早餐，隔离足不出户，不要亏待自己！西湖美景，有蛋鲜，香！
By 种瓜得瓜9
用料

做法步骤【蛋饺子|西胡见蛋饺子】

1、西葫芦洋葱擦丝，放盐让他腌出水

2、腌的时候和面

3、用温水

4、活成这样

5、准备点玉米粉，做饺子皮用，好比女人的隔离霜

6、盖盖子让他醒一会

7、马不停蹄西葫芦沥水，如果有个布最好了，倒进去，拧个包挤水方便

8、挤完这个样子

9、饼铛放油

10、3个蛋蛋搅合一起

11、煎成这个碎样子

12、合西葫芦放一起，加入蚝油，香油，胡椒粉，花椒粉，鸡精。反正啥好吃放啥

13、一顿搅合，待用

14、面弄一块出来，捏成擀面杖的粗细

15、左手按着面棍，右手菜刀，上滚一下，切一下，下滚一下，再切一下，剂子自然分开。

16、搞成皮

17、开包，我得技巧，先捏成这个样子，左手右手各握一边，同时用力，用阳刚之力啊！就结实好看了

18、怎么样1个西葫芦3鸡蛋16个大饺子

19、装盘放入冰箱，明天早饭吃！想想都香，睡觉
小贴士1不放盐是我做菜的基本原则，蚝油是我的利器2面粉活的时候整点盐，劲道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！