太平燕|春节回家过年吃什么？全国各地的年夜饭，看了就让人流口水( 二 )

年夜饭菜单：文昌鸡、藤桥排骨、松涛鳙鱼、临高乳猪白斩鸡、斋菜煲、红糖年糕、烤乳猪、全家福、五脚猪、青菜烧豆腐。

六、甘肃
每年一到腊月开始，甘肃人就会准备很多过年一定要吃的肉，在甘肃兰州每年过年必不可少的一定有兰州传统的“八大碗”，其中包括“麻辣肉”、“糟肉”、以及“甜米饭”、“炸油果”等美食，一共八样，是很多当地人过年便抹不去的记忆。甘肃大部分地方的年夜饭是暖锅子和面条。暖锅子是装在一种特制砂锅里的烩菜。面条则要由主妇手工擀制，叫“拉魂面”，把收敛了一个冬天的精神唤醒，来年龙马精神，过好日子。

年夜饭菜单：麻辣肉、糟肉、炸油果、肘子、暖锅子、炸带鱼、青椒皮蛋、糍粑、炸圆子、腊肉、甜酒。

7、福建
福州人逢年过节必吃“太平燕”，标配是“肉燕”和鸭蛋，寓意“压太平”。同时，闽南年夜饭，甜年糕和咸芋必不可少，寓意特殊而流传下来：甜甜咸咸都齐了，才是团团圆圆。其实这里的和年糕类似，全国各地过年都有吃年糕的习惯，寓意年年高升。

【太平燕|春节回家过年吃什么？全国各地的年夜饭，看了就让人流口水】年夜饭菜单：佛跳墙，年糕，肘子、荔枝肉，八宝芋泥、海蛎煎，蒸鱼，春卷、韭菜、太平燕。

8、河南

河南人逢年过节首先饺子是必备的主食了，剩下的4大件也能会少，鸡、鱼、肉、蛋等每种食材在不同地区做法也不一样，我知道比较出名的龙岗烧鸡、黄河鲤鱼、四喜丸子等，城市里烹饪做法精致一些，农村里就大鱼大肉、实实在在，河南人过年就是要个实在开心，工作一年了，放松几天吃好睡好，就中了！

年夜饭菜谱参考：饺子、烧鸡、烩菜、条子肉、炸鱼、四喜丸子、扣碗、牡丹燕菜、小酥肉、焦炸丸子、连汤肉片、红烧鲤鱼等。
以上这些地方的新年美食，你最喜欢哪里的美食呢？
来自五湖四海的美味，其中都蕴含着不言而喻的温情，是熟悉的滋味，家的味道，有亲情的滋养，美食才多了情感的温度，2022，如果你也回家过年了，记得向做出丰盛年夜饭的家人道一声辛苦了！
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