花生米炒香 , 放入保鲜袋中 , 用擀面杖稍微捣碎点 , 将皮吹掉即可 。 花生米不要捣得太碎了 , 稍微有点颗粒感口感更好 。
南瓜去皮 , 蒸熟后用刮刀捣成泥 。
将南瓜泥、熟花生碎和熟芝麻碎混合 。
加入糯米粉和粘米粉 , 拌匀成稍微干爽的面团 。
用刮刀挑起一团面团 , 放入平底锅中 , 中小火慢煎 , 一边煎 , 一边将表面稍微压平点 , 将形状整理好 。
底部微微焦黄后 , 翻个面 , 用锅铲稍微压一压 , 将饼压薄一点 , 两面都煎至焦黄就可以了啦 。 热吃喷香 , 放凉了也柔软酥香不会变硬哟 。
小贴士:
花生炒香后 , 用擀面杖稍微捣碎点 , 将皮去掉口感会更好 。 花生碎稍微有点颗粒感吃起来更香哟!芝麻可以多放点 。
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