戚风蛋糕口感细腻润滑～很美味，蛋糕胚，用来做各种蛋糕都很好哦
By ?????????♀?CooperVV????
用料
- 低筋面粉 120克
- 鸡蛋 8个
- 牛奶 120毫升
- 食用油（玉米油） 80
- 0卡糖加入蛋黄中 60g
- 奶油部分
- 淡奶油 300克
- 0卡糖 40g
- 装饰
- 薄脆 适量
- 饼干 适量
- 水果 随意
1、准备好所有食材
2、食材2
3、蛋白蛋黄分离
4、蛋黄和玉米油搅打均匀
5、加入牛奶，搅打均匀
【 搅拌均匀|薄脆戚风蛋糕】
6、加入零卡糖充分搅拌均匀
7、筛入低筋面粉，搅拌成蛋黄糊
8、蛋白打发成蛋白霜
9、蛋黄糊
10、蛋白分三次加入蛋黄糊
11、用翻拌的方式搅拌均匀
12、从高处倒入铺好硅油纸的烤盘，震掉气泡
13、送进预热好的烤箱，中层150度上下火烤35分钟。出炉后震一下，趁热撕掉硅油纸，放在烤架上晾凉
14、冷却后的蛋糕胚切块
15、涂奶油
16、叠起来
17、野生抹面
18、准备好薄脆
19、侧面装饰
20、放上水果、饼干～发挥创造力～
21、美美哒
22、好看又好吃哦
小贴士根据烤箱调整温度～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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