采访人员从过往的新闻了解到，去年六月底，克莉丝汀宁波门店全部关停，杭州地区门店也关停了不少。



根据某点评网站的搜索结果，目前杭州还有近四十家丹比艺术蛋糕，和十多家克莉丝汀。采访人员致电了丹比的工厂总部，接听电话的工作人员表示丹比和克莉丝汀这几年确实关了一些门店，有些是因为房租到期了，房东不再续租，更多的情况她也不清楚。



相比起后来的克莉丝汀，很多杭州人对丹比有着更加特殊的情怀。在门店点评里，不乏为丹比加油鼓气和放出回忆杀的留言。















根据相关新闻资料，丹比艺术蛋糕成立于1998年，由一位台湾同胞创立，之所以取名叫丹比，因为号称是“源于丹麦、比利时的纯正欧洲风味的艺术蛋糕”。最初的招牌也并非是现在大家看到的粉底白字，而是更加花哨一些的logo。
洋气的名字，加上不断出新的经营策略，丹比凭借雪媚娘、椰丝薄饼、拿破仑蛋糕、饼干底蛋挞等爆款，一度成为杭州连锁面包店的明星品牌。



在2009年，克莉丝汀以2个亿的价格收购了丹比，这个消息在当年也颇为轰动。但是这几年，各种新兴烘焙品牌层出不穷，作为前浪的丹比就略显尴尬，从食客的点评中也不难发现，丹比存在品控不严、成品更新太慢、服务态度不好等硬伤。













杭州吃货、钱江晚报小时新闻采访人员 徐雨阳

猜你喜欢

• 卫报|如此迎接农历新年？英媒推荐中餐“贺年食谱”竟配上“白事物件”
• 葡萄酒|让我们来说说“白兰地”的前世和今生
• 猪油|花生油、大豆油、菜籽油、猪油哪种油更健康？提醒：这种油少碰
• 啤酒|奶奶炸丸子仨孙女围着锅台吃，炸的没有吃的快，忙活了个“寂寞”
• 一子儿|绝迹已久的“尖货”老北京青韭试种成功，这个春节可供应市场
• 烧烤|“冻鸡腿”从哪来的，为何那么便宜？能经常吃吗？销售员说出真相
• 野菜|南阳有个县，烩面不说烩面，而叫“下片”，生意超火爆
• 花饽饽|山东荣成：“虎头”花饽饽制作忙
• 年级|趣味阅读、体育锻炼、手工实践……寒假这些孩子们如此自我“增值”
• 面条|这菜是“补钙王”，3元一大盘，天冷多给孩子吃，增强体质猛长个