5. 锅内放老汤 ， 加入白糖 ， 烧开后白糖全部融化 ， 加入白醋和盐 ， 下入切好的胡萝卜丝 。
6. 汤汁粘稠后下入炸好的肉条 ， 关火 ， 加入葱姜和香菜碎迅速翻炒至汤汁裹在肉条上 ， 即可 。
辣椒炒红薯梗
1 把红薯梗的叶儿去掉（不扔放在一边）将两头的丝状的皮撕掉 。 洗净 ， 切段 。 辣椒切丝 。 葱姜切丝 ， 蒜拍碎备用 。
2 锅烧热倒入油后 ， 放入葱、姜、蒜、辣椒炸香 。
3 倒入红薯梗炒熟 ， 放入盐 ， 鸡精翻炒均匀后即可出锅 。
清淡豆腐虾仁

1. 嫩豆腐切块 ， 西兰花撕小朵 ， 锅中烧开水放少许盐 ， 下豆腐和西兰花焯片刻 。
2. 虾去虾头虾线洗净 ，放盐、料酒、淀粉腌15分钟入味 。
3. 锅中放稍多点油 ， 七成热下虾仁炒熟盛出备用 ， 余油下葱、蒜炒香 ， 放入豆腐 ， 加美极鲜味汁、耗油和盐翻炒 。
4. 再倒入虾仁、西兰花 ， 加淀粉水勾芡炖3分钟即可 。
玉米炒鸡丁
主料：鸡腿 甜玉米；配料：红椒 小葱 姜 盐 生抽 油 料酒 淀粉
做法：
1.鸡腿去骨去皮切小丁 ， 加盐、淀粉、料酒、油少许拌匀腌一会儿；
2. 玉米剥粒洗净
3.红椒切小丁；葱切末 ， 葱白分开；姜切末
4. 锅中加油烧热 ， 入鸡丁滑熟盛出
5.锅留底油 ， 炒香姜葱末 ， 倒入玉米炒至变色
6.加入鸡丁翻炒均匀
7.加盐调味 ， 加入红椒丁和葱白炒匀即可

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