1、先将土豆、胡萝卜、洋葱洗净切块 。
2、热锅凉油，小火将咖喱卤下锅 。
3、将土豆、胡萝卜下锅翻炒 。
4、加入高汤 。
【咖喱蔬菜怎么做（蔬菜可以这样做）】
5、炖煮土豆9成熟后放洋葱 。
6、稍加炖煮后加盐，出锅 。汁水收到一半就可以浓香扑鼻地出炉了 。

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