香肠|年夜饭10道蒸菜别错过，快手无油烟，颜值高寓意好，虎年蒸蒸日上( 四 ) 香肠

6、锅中烧水，水开上锅，盖上盖子，中火蒸40分钟。

7、粉蒸肉蒸熟之后取出，然后撒上葱花，美味好吃的粉蒸肉就做好了，米粉油润，口感肥而不腻。
蒸丸子

过年是团团圆圆的时刻，丸子一定要有，来一盘蒸丸子清淡不失美味。不油炸，也不添加淀粉，荤素搭配，营养好吃还健康，过年最热门的一道菜了。

推荐食谱：【珍珠糯米丸子】所需食材：糯米肉鸡蛋萝卜莲藕淀粉调味料：盐、蚝油胡椒粉鸡精、料酒。味极鲜、1、准备适量的糯米，先把糯米给淘洗两遍，然后再放入盆中，浸泡12小时以上，一直泡到糯米一捏就碎，就可以了，糯米完全泡好之后，捞出控水，放在一边备用

2、接下来准备一块，肥瘦相间的猪肉。四分肥六分瘦就可以了，然后把猪肉剁成小块，再剁成肉馅，
3、肉馅剁好之后，开始调味，添加盐、蚝油胡椒粉鸡精、料酒。味极鲜、之后朝着一个方向搅拌上劲，，一直搅拌到呈现拉丝状，然后放在一边腌制10分钟

4、接下来准备一个新鲜的莲藕，先把莲藕切成莲藕片，再切丝，最后切成莲藕丁，剁成莲藕碎，把莲藕碎放进腌制好的肉馅里面，之后再准备一些胡萝卜，切成萝卜丝，然后再切成萝卜碎，把切好的萝卜碎放进肉馅里面
5、准备一些萝卜，切成薄厚适中的萝卜片，然后再把萝卜片均匀的摆进盘子里面，

6、接下来往肉馅里面打进一个新鲜的鸡蛋，然后再放入一些葱花，姜末淀粉、之后给他充分地搅拌均匀

7、接下来揪出一团肉馅，团成丸子的形状，然后放进糯米里面，来回滚动，均匀地裹上糯米，之后给它团一团，使糯米沾得更加紧实。把弄好的糯米放进胡萝卜片里面

8、接下来，把弄好的糯米球，开水上锅，大火蒸20分钟左右。

9、蒸好之后取出来。撒入枸杞点缀，再撒入葱花，美味好吃的珍珠糯米丸子就做好了。
蒸莲藕

桂花糯米藕又叫蜜汁糯米藕，把完全泡透的糯米灌在莲藕中，然后再搭配桂花酱等一起精心制作，是道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。

推荐食谱：【桂花糯米藕】所需食材：莲藕桂花蜜糯米红曲米牙签红枣红糖1、准备适量的糯米，先把糯米给清洗一下，然后再放入水中浸泡8小时左右，可以提前一晚浸泡。这样比较节省时间，不耽误第二天的操作

2、接下来准备一节完整的莲藕，先把莲藕给清洗一下，然后再把莲藕皮给削掉，之后把莲藕的一端给切下来，另一端不要切掉，
3、取出莲藕，把泡好的糯米直接塞进莲藕孔里面，用筷子扎一扎，一定把莲藕控都给塞满，莲藕控弄满之后，盖上盖子，然后用牙签给固定一下。

4、弄好的莲藕直接放入锅中。放入一些红糖，再放入一些红枣，之后放入一勺蜂蜜或者桂花蜜，红曲米一把，再放入一个炖料包，然后倒入清水，没过莲藕大火烧开，中火炖45分钟左右

5、莲藕炖好之后取出，趁热切成莲藕片。放入盘中备用。

6、接下来将煮莲藕的汤汁继续熬一熬，一直熬到浓稠的时候，直接浇进莲藕里面，美味好吃的桂花糯米藕就做好了。
蒸虾

过年的时候，不管是大人，还是孩子，都特别的喜欢吃虾。过年的时候给家人做一道金玉芙蓉虾，寓意好年味十足，营养丰富好消化，很适合家里的老人和孩子吃。

香肠|年夜饭10道蒸菜别错过，快手无油烟，颜值高寓意好，虎年蒸蒸日上( 四 )

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