【皮皮虾怎么挑选（选购皮皮虾的教程）】
1、看公母：在一堆皮皮虾里仔细观察 ， 可以看到有个头大的 ， 也有个头小的 ， 一般个头小的是母的 ， 是有黄的 ， 但是肉比较薄 ， 而个头大的则是公的 ， 没有黄 ， 但是吃起来肉比较厚实 。
2、看尾部：挑选皮皮虾的时候 ， 看看它的尾部是不是已经黑了 ， 如果已经黑了 ， 就不要选了 ， 黑色的是即将甩籽的 ， 体内的营养已经耗费了很多 ， 也就是说体内空空 ， 没有多少肉了 ， 就不要买了 。
3、看小爪：数一数皮皮虾有多少个爪 ， 如果是八个爪的话 ， 是公皮皮虾 ， 如果爪是六个的话 ， 就是母皮皮虾 ， 扒开皮皮虾卷曲的身体 ， 看看它的尾部 ， 尾部肥厚的 ， 肉也比较多 。

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