1、皮蛋2个 ， 火腿肠一根 ， 鸡蛋五个 ， 食用油适量 。
【黄金三色蛋做法窍门（黄金三色蛋怎么做）】
2、准备皮蛋2个 ， 切成4瓣备用 。
3、火腿肠一根 ， 竖着切成四根备用 。
4、鸡蛋五个 ， 蛋黄蛋清分离备用 。
5、耐热器一个 ， 内壁涂油防粘 。
6、摆好皮蛋 。
7、摆好火腿肠 。
8、倒入蛋清 。
9、盖上保鲜膜 。
10、放入烧开的蒸锅中、大火蒸5分钟、至蛋清凝固 。
11、蛋黄打散、均匀淋在蛋白上 。
12、盖上保鲜膜、大火蒸15分钟 。
13、切片即食 。

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