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杭州老城区有一条小河直街 ， 面对着一条小河 ， 这条小河是运河的一个支流 ， 小河的两边有很多的房子 ，2楼住人 ， 1楼做商铺 。 在这条街上有一家年代久远的老面馆 ， 是一家开了很多年的板凳面 ， 有人说它是杭州开的时间最长的面馆 ， 据说粮票年代的时候 ， 这家面馆就很红了 ， 很多老杭州人都吃过他家的面 。

这家面馆很小 ， 只有4~ 5个平方 ， 来吃面的客人就在门口的板凳上吃 ， 久而久之人们就给它起了个名字叫板凳面 ， 现在它已经改换门庭 ， 起了新的名字叫老桥头面馆 。 虽然换了名字 ， 但是他家的人气依旧 ， 想要吃到他家的面 ， 要早去 ， 去晚了吃不到 。

虽然门面新装修过 ， 但是店里还是老样子 ， 光线有点灰暗 ， 还挂着当初人们坐在板凳上吃面的老照片 。 房子里的通风不太好 ， 空气中有种油腻腻的味道 ， 他家的大排面涨价了 ， 涨到12块钱一碗 ， 老板说是因为现在开销大了成本增加了 ， 但是这样的价格跟其他面馆比起来还是很有优势的 。

这一碗大排面里面有两块大排 ， 这面的汤头浓郁 ， 跟面条大排混为一体 ， 面条很筋道 ， 长时间浸泡也不坨 ， 也不打结 ， 开吃就停不下来 。 虾仁猪肝面 ， 虾仁特别的新鲜 ， 而且个头也很大 ， 猪肝收拾得很干净 ， 非常嫩 ， 酱香味十足 ， 这碗面给的料很多 。

【杭州|杭州这家时间久远的老面馆，粮票年代就很红了，如今人气依旧】杭州人喜欢吃面 ， 也很懂面 ， 想用一碗味道普通的面来糊弄杭州人 ， 是行不通的 ， 这家面馆之所以开这么多年 ， 还有这么高的人气 ， 自然是因为品质和味道非常不错 ， 有的人说他家的面现在已经不单纯是一种味道 ， 更是一种情怀 ， 还有承载了不少人的记忆 。 虽然这家面馆的环境很陈旧 ， 但却正是因为这样的环境 ， 才让不少老杭州人难舍 。

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