1、材料：杏鲍菇100克、香肠2根 。辅料：尖椒适量、大蒜适量 。调料：玉米油、量、酱油适量、蚝油适量、鸡精适量、食盐适量 。
2、杏鲍菇洗干净切片 。
3、香肠切片 。
4、尖椒切小块、大蒜切碎备用 。
5、锅里放入少许的玉米油 ， 油热后先将大蒜炒香 ， 然后放入尖椒 。
6、再放入杏鲍菇翻炒 。
7、加入少许酱油上色 ， 再加点蚝油翻炒 。
【杏鲍菇炒肉肠（杏鲍菇炒肉肠的烹饪方法）】
8、放入香肠翻炒 。
9、加入少许鸡精、食盐调味 ， 翻炒片刻即可出锅 。

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