然后 ， 在解冻的虾子放入姜末和料酒腌制5分钟 ， 时间到后用清水冲洗干净 。

最后 ， 锅中放入清水 ， 姜片 ， 葱段和少许食盐 ， 煮开后转小火放入虾子 ， 煮至浮起后捞出过凉水即可 。
技术要点：解冻用食盐 ， 这样解冻后的虾子新鲜度完全在线；冷冻虾普遍腥味略重 ， 所以要加一个腌制的步骤来去腥 ， 最后水煮的流程跟之前一样操作即可 。

各位食友们 ， 关于水煮虾你还有哪些新的方法呢？欢迎留言分享 。 食材有性格 ， 小小有工坊 ， 每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享（本文为小小美食工坊的图文原创 ， 禁止转载 ， 抄袭必究）

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