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刺少肉多 , 比带鱼好吃易烧的鱼 , 推荐你们也尝尝
【鱼才|刺少肉多,比带鱼好吃易烧的鱼,推荐你们也尝尝】前几天因为我一直陪着孩子上兴趣班 , 因为之前疫情原因 , 停下了不少 , 最后开始连续上课中 。 所以 , 这几天的饭菜都是宝爸买菜烧的 。 这两天开始孩子的课结束了 , 我们也是正式放假啦!
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我又开始买菜烧菜了 , 享受了几天吃现成的感觉真的是太好了 。 好在 , 孩子放假了 , 每天也不那么抢时间了 , 一日三餐不慌不忙的感觉还是挺不错的 。 最近除了给家里做最后的清理工作 , 就是开始准备饭菜了 。 其实我们也就四口人吃 , 现在在外面买菜也方便 , 所以也不需要准备太多的 。 买菜的时候看到有扒皮鱼 , 想到孩子很久没吃了 , 就买了一些回来 。 除了有点小 , 别的还挺好的 。
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【家常烧扒皮鱼】
主要食材:扒皮鱼 , 生姜 , 大蒜
具体做法:
扒皮鱼洗干净 , 外面的皮肯定是要支掉的 , 鱼肚子里面的东西也要清洗干净 。 放到在碗里面 , 加生姜丝 , 生抽 , 盐 , 一点辣椒粉腌制一个小时左右 。
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锅里加适量油 , 把腌制好的扒皮鱼一一放进去 , 煎制一下 。
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煎好之后 , 加一点开水 , 稍微焖烧一会儿 。 出锅之前撒上香葱就可以 , 不需要另外放盐了 , 之前腌制的时候加的盐已经很入味了 。
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这鱼真的非常好吃 , 关键是刺少 , 很适合孩子吃 。 我个人也非常喜欢吃这种鱼 , 烧起来也非常简单 , 当然这种鱼在我看来 , 真的只适合红烧起来吃 , 这样才更有味道 。
不会挑鱼刺的我 , 这鱼才是真爱款 , 吃不厌 , 超下饭
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