年糕味道香甜可口 ， 营养丰富 ， 适当吃一些 ，养生效果很厉害 。

提醒一点 ， 年糕热量高 ， 不宜多吃 。过年宴席上 ， 年糕最常见的吃法就是螃蟹炒年糕 ， 颜色搭配好看 ， 味道也好吃 。
食材：螃蟹几只 ， 年糕一些 ， 白糖 ， 盐 ， 老抽 ， 淀粉
做法：1螃蟹清洗一下 ， 然后放到锅里来炸一下 ， 捞起备用 。
2锅里留一点油 ， 来炒年糕 ， 大火翻炒 ， 加入一点白糖 。
3年糕变色后 ， 放进螃蟹 ， 加入老抽 ， 盐 ， 加入一点温水 ， 来焖一会 。

4起锅前 ， 放一点勾芡水 ， 加入味极鲜 ， 鸡精 ， 即可 。第四个；汤圆
汤圆都认为是在元宵节来吃 ， 其实过年时候也很适合吃汤圆 。 过年吃汤圆 ， 意味着 ， 团团圆圆 。 象征家庭和谐、吉祥 。

冬天天气冷 ， 吃些汤圆 ， 可以保证人体充足的供能 ， 提高机体的抗寒防病能力 ， 还可以补虚、调血、健脾、开胃 ， 是滋补养生不错的食物 。汤圆的种类比较多 ， 陷的味道更加多 ， 芝麻、核桃、花生、葡萄干 ， 山楂等 。 最受大家欢迎的还是黑芝麻陷的 。 黑芝麻营养丰富 ， 养生效果很厉害 。
汤圆一般用来煮着吃 ，过年宴席上 ， 最好来炒着吃 ， 甜而不浓 ， 油而不腻 ， 香软可口 。

食材：糯米粉 ， 黑芝麻 ， 红糖做法：1糯米粉拿出来 ， 放碗里 ， 里面加一些温水 ， 揉成软硬适中的面团 ， 然后搓出一个个小圆球 ， 备用 。
2锅里放油 ， 油6分热 ， 依次放进汤圆 ， 不要挨在一起以防粘连 ， 小火来煎 ， 两面金黄即可 。
3出锅前 ， 上面撒一点芝麻 。

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