By 缠人的绿豆很贵重
用料

• 马斯卡彭芝士 250克
• 蛋黄 3个
• 细砂糖 45克
• 淡奶油 150克
• 朗姆酒 少许
• 纯牛奶 少许
• 手指饼干 适量
• 雀巢咖啡 2袋
• 可可粉 适量

做法步骤

1、3个蛋黄加少许牛奶 ，25克白砂糖，少许朗姆酒搅拌均匀


2、没有无菌蛋，蛋黄糊需隔热水搅拌至浓稠，然后放凉


3、250g马斯卡彭芝士先搅拌至顺滑


4、蛋黄糊和芝士糊混合搅拌均匀


5、淡奶油分次加入20克糖打至7-8分


6、淡奶油和芝士糊混合


7、自制饼干占咖啡液 一层饼干一层芝士糊，重复一次


8、冷藏4小时以上，撒上可可粉即可享用
小贴士我只做过淡奶油版，这款奶油味较重，吃多会稍腻，味道还是不错的，我觉得中间夹层换成可可风味的蛋糕味道应该会更好，苦味中和奶油味。下次可以尝试蛋清版的提拉米苏，味道估计没那么腻，前提必须是无菌蛋。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
【 米饭|提拉米苏（淡奶油版）这样做，秒变米饭杀手】喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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