荔枝|给年夜饭加道菜，把“吉利”端上桌，寓意日子红红火火，大吉大利( 二 )

6、剩下的虾仁馅料也是同样的方法揉成小丸子，然后裹上脆花粒，做成一个个小荔枝的形状。

7、把做好的荔枝虾球装入盘中待用。家里人多就多做一些。

8、锅里加入多一些的油，大火将油烧至7成热，加热至起小泡泡的状态即可。

9、然后把荔枝虾球放入锅里炸。

10、保持中火炸至5分钟左右，中途稍微滚动一下虾球均匀受热。

11、炸至虾球漂浮起来的状态，就说明已经熟透了。

出锅装盘，一颗颗红彤彤的荔枝虾球就做好啦，搭配上少许的绿叶摆盘装饰点缀一下，看上去更像是一盘红彤彤的“荔枝”啦，看这色泽就非常诱人，色香味俱全。

咬一口表皮红色的脆花粒酥脆，里面的虾仁馅料鲜香入味，虾肉Q弹鲜美，还有马蹄粒的脆甜和少许的猪肉搭配，口感吃起来鲜香而不柴，还可以搭配上自己喜欢的酱料番茄酱或者是酸甜料汁搭配着吃也是非常开胃解馋的哦。

解锁我家最喜欢的搭配吃法，一口荔枝虾球，搭配上一口荔?吉海盐果汁，每??都是新鲜的荔枝果汁，清爽解腻，太过瘾啦，淡淡的海盐和荔枝的香甜融合到一起，口感清甜清爽，一点也不甜腻，喝一口就停不下来的节奏。有了“荔小吉”，让你大冬天也能也可以吃到荔枝，新年的第??荔枝由“荔小吉”海盐荔枝来满足你，红红火火的荔枝虾球，搭配上荔?吉海盐果汁饮料，给新年的餐桌上增添一份“吉祥?物”，新年喝荔?吉，把“吉利”带回家，寓意日子红红火火。简单美味的做法分享给你们，喜欢就收藏起来，过年回家也做给家人们尝尝吧。

Lily美食谈烹饪小贴士：
1、红色的脆花粒可以直接买现成的，也可以自己炸，用水、小麦粉、植物油和红曲粉混合搅拌成的粉浆，装入漏勺里，滴入粉浆下锅炸成催脆花粒即可。
2、馅料的部分是虾仁搭配上少许的马蹄，质量的猪肥肉可以增加口感，吃起来鲜香不柴，加热少许的生粉增加粘性。
【荔枝|给年夜饭加道菜，把“吉利”端上桌，寓意日子红红火火，大吉大利】3、炸的时候油要多一些，油烧至7成热下锅炸，炸漂浮起来即可，不要炸糊了虾仁也会老，影响口感。

荔枝|给年夜饭加道菜，把“吉利”端上桌，寓意日子红红火火，大吉大利( 二 )

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