1、主要食材：芥菜；辅料：干辣椒 ， 蒜米；调味品：盐 ， 味精 ， 酱油 ， 蚝油 。
2、芥菜洗净后切好 。
3、锅内热油放几个干辣椒爆香 ， 然后放入蒜米爆香 。
4、放入芥菜入锅内 ， 不停翻炒芥菜 。
5、加入适量盐 ， 加入少许酱油调味 ， 加少许鸡精 。
【清炒无丝芥菜（清炒无丝芥菜的做法）】
6、关火后淋蚝油即可出锅 。

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