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酥皮菠萝包记得第一次听过这个名字时 ， 以为是用菠萝做成的面包 ， 一口咬下去 ， 哪有菠萝的身影 ， 分别是挂着菠萝的外形卖的面包 。
难度：较难
烹饪时间：140分钟
口味：甜
做法：



1 将细砂糖、水倒入容器中 ， 搅拌至细砂糖溶化 ， 待用 。



2 把高筋面粉、酵母、奶粉倒在案台上 ， 用刮板开窝 。



3 倒入备好的糖水 。



4 将材料混合均匀 ， 并按压成形 。



5 加入鸡蛋 。



6 将材料混合均匀 。



7 揉搓成面团 。



8 将面团稍微拉平 ， 倒入黄奶油 。



9 揉搓均匀 。



10 加入适量盐 。



11 揉搓成光滑的面团 。



12 用保鲜膜将面团包好 ， 静置10分钟 。



13 将面团分成数个60克一个的小面团 。