虎口|可能是全网最“虎”的年夜饭指南。( 二 ) 道菜|炝虎尾|老虎|虎皮青椒|粉

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这道菜其实英国也有类似做法，名叫苏格兰蛋（Scotland egg），只是外壳换成了香肠肉馅。
第五道：虎口拔芽。
大菜太多也不行，年夜饭讲究的是一个荤素搭配。
于是我们自创了一道清口虎口拔“芽” ，别说有手就能做，就没有手都能做。
只要你豆芽烫熟调味，盘中摆一只虎年玩偶，美美摆盘，虎菜就有。

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至于过年为什么要吃虎口拔牙呢？俗话说得好：
虎口也敢拔豆芽，勇气可嘉值得夸；
新年顺风又顺水，福气马上到你家。
第六道：老虎菜。
这道菜也很简单：香菜、大葱、黄瓜和青椒凉拌即可。在东北，是家喻户晓的名菜。（鉴于颜色不太吉利，炒基家庭上桌须谨慎）

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至于过年为什么要吃老虎菜呢？俗话说得好：
乖乖隆地洞，香菜拌大葱；
吃得香菜葱，金榜题名中。

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第七道：如虎添翼。
一道极简的虎菜，不需要介绍。你们自己评价，这是不是如虎添翼！

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至于为什么过年要吃如虎添翼呢？俗话说得好：
盘中无老虎，鸡翅称霸王；
吃完鸡翅葱，五福临门中。
PS：如果有人说这菜像“王八” ，就不太礼貌了哦！
第八道：打老虎。
言归正传，说好要做虎菜的，我们画风抓紧收一收。
这道打老虎，是川东一代特别流行的风味小吃，其实就是湖藕粉蒸肉。当地人用湖藕比喻竹竿，猪肉比喻老虎，因此得名。

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至于为什么过年要吃打老虎呢？俗话说得好：
一二三四五，上山打老虎；
老虎没打到，变成粉蒸肉；
粉蒸肉一口，霉运都飞走。

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第九道：虎头虎脑。
【虎口|可能是全网最“虎”的年夜饭指南。】这道虎菜虽然没有虎，但收入年菜中，主要是因为，谁能拒绝一颗虎头虎脑的炸肉丸呢？

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至于为什么过年要吃虎丸子呢？俗话说得好：
马蹄小肉丸，脆脆又弹弹；
虎头又虎脑，团团又圆圆。

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第十道：清蒸黑虎虾。
黑虎虾，四舍五入后不就是黑虎吗。蒸熟后颜色亮红，还有漂亮的虎皮花纹，吉祥又喜庆，建议纳入年夜饭必备菜单！

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至于为什么过年要吃黑虎虾呢？俗话说得好：
选题已经有，海鲜菜不够；
那能怎么办？硬着头皮凑。

虎口|可能是全网最“虎”的年夜饭指南。( 二 )

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