展翅高飞---土豆蒸鸡翅
原料：鸡翅 土豆 糯米 腐乳汁 豆瓣酱
制作：鸡翅中放入少许盐、姜末、料酒、米粉、腐乳汁和豆瓣酱 ， 搅拌均匀腌制1小时以上 。 土豆块加入少许盐、米粉、腐乳汁和豆瓣酱 ， 搅拌均匀腌制半个小时以上 。 将干荷叶泡水后垫在蒸笼底 ， 下面铺上腌制好的土豆块 ， 上面再放上鸡翅 ， 放入蒸锅中大火蒸上30分钟即可 。
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