烟火|福州“小东南亚”:难忘的乡愁与烟火味( 二 )


2005年 , 阿宝在厨房外放几把桌椅 , 卖起在越南读书时常吃的肠粉 , “把回忆中的味道做起来” 。 小区路窄 , 阿宝的摊位有时妨碍老人家走路 , “但老人家很体谅 , 没怪过” 。 平日里 , 他也给老人送些肠粉、花生酱和自制的凉拌菜 。 来往间 , 大家相处愈发热络 。 收摊后 , 闲下来的摊主、下楼遛弯的老人、买完菜回来的住户 , 常聚在阿宝的厨房外 , 用混着粤语、闽南话、越南语的普通话唠家常 。
十几年来 , 归侨老人下楼就可以吃到“越南味道” 。 阿宝遗憾 , 今后再吃就不方便了 。 “老人因为搬迁有点难受 , 聊天时都说 , 不知四、五年后改造完能不能再见到 。 ”阿宝轻轻摇头 。
凭借好口碑 , 华塑小区最近吸引到许多“自来水”网友在社交平台自发宣传 。 网红打卡之风顺势吹到小区 。 慕名而来的人越来越多 。
下午 , 小吃卖完 , 仍有客人陆续到来 。 最近 , 来客常问的是:“这开到什么时候?”
苏馨见状一一回应 , “大部分开到过年” 。
苏馨是越南归侨 , 在小区榕树下开了间小卖铺 , 卖的是酸豆汁、鸡肉干脆面、椰子排糖、榴莲威化饼干等东南亚零食 , 优惠的价格和丰富的品类为她揽得一批忠实顾客 。
烟火|福州“小东南亚”:难忘的乡愁与烟火味
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越南长粽 。彭莉芳 摄
快过年了 , 苏馨照例从隔壁卖长粽的摊位买了两条 , 到时“切片后用油煎” , 年夜饭上吃 。 越南人的团圆饭中 , 粽子是不可少的 , 寄以全家全年富足、安康的愿望 。 越南长粽与国内粽子类似 , 粽叶包捆糯米 , 以猪肉、绿豆沙做馅 , 不同之处是长圆筒形状以及两至三斤的重量 。
每逢节日 , 她尤其挂念海外的亲人 。 这两年 , 因疫情苏馨不便出国 , 只能用视频电话“天涯共此时” 。 苏馨想起 , 小时候住在越南芒街 , 过年时 , 亲朋好友与附近的华侨华人就聚在一起 , 几十号人热热闹闹地吃年夜饭 。 餐桌上是大家动手做的咖喱饭、白斩鸡、水煮鸭、扣肉 , 还有一片片煎得金黄的粽子 。
为制造春节氛围 , 几周前 , 福州街边的绿化树挂上电子彩灯 。 “五颜六色的 , 很漂亮 。 ”晚上收摊了 , 苏馨就和丈夫到树下走走 。 她说喜欢这样的氛围 , 热热闹闹像极了“小时候的感觉” 。 (完)

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