沙拉酱|火腿肉松芝士面包

全家都爱吃的咸口面包,老公可以连着吃三个,热的时候更好吃
By 缠人的绿豆很贵重
用料
- 高筋粉 400
- 牛奶 225
- 细砂糖 50g
- 黄油 30g
- 全蛋 一个
- 盐 2-3g
- 干酵母 5g
- 奶粉 15g
- 鸡蛋液 少许涂面包上
- 芝士碎 适量
- 沙拉酱 适量
- 肉松 适量
- 香葱 适量

1、除了黄油外,所有材料加入厨师机

2、低速搅拌成团 中速揉成拓展阶段

3、加入黄油 。中低速揉混合,再转高速

4、揉成手套膜

5、一发成2倍大,大概2小时,戳个洞:不回缩即可

6、按压排气,分成12等份,揉圆醒15分钟

7、擀成牛舌状 放料,从上往下卷起

8、二发成2倍大,涂蛋液,放葱,芝士,沙拉酱

9、预热,180度,大概15分钟,期间注意观察上色,别糊了
小贴士烤得温度每个烤箱都有不同,注意观察上色,以防烤糊,其他按照步骤来不太会翻车
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
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