王善|山东济南小张村：岁末的年糕总能把一家人“黏”在一起( 二 ) 郭文广|张村|村民|总能|爷爷

文章图片

制作年糕的手艺，传到郭文广这里，已经是第三代了。受访者供图
当然，年糕自是有很好的寓意的，当下新年中的宴席上缺不了年糕，是人们为了图“年年高”的好彩头。而在小张村，年糕的形状类似窝头，又因为糯米的软糯，而少了窝头“头顶”的尖尖，郭文广说，这讲究是指当地民谚“蒸个窝窝没有尖，生个孩子做大官” 。
在众多美好寓意中，郭文广最喜欢的是爷爷诉说的版本。在爷爷眼里，年糕在年夜饭上的分量，比寓意着“年年有余”的海鲜肥鱼更重， “他说在年夜里，兄弟、妯娌、孩子们坐在一起吃个年糕，就能把相聚在家的亲人们重新‘黏’在一起。 ”团聚的欢喜，或许就是人们向往过年的原因。
王善军也说，家里的年糕除了用于买卖，更是为了给岁尾回乡的孩子们接风，对守候在乡村的人来说，外出的孩子们吃上年糕，这年就来了。 “很多人说现在的年味越来越淡，但是你来我们村，来我们家，你就能感受到这里的年味从未消散。 ”郭文广说。
新京报采访人员田杰雄
【王善|山东济南小张村：岁末的年糕总能把一家人“黏”在一起】编辑唐峥校对刘军

王善|山东济南小张村：岁末的年糕总能把一家人“黏”在一起( 二 )

猜你喜欢