3. 腔骨、木耳、莲藕同入炖锅 ， 倒适量水；
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4. 隔水炖1.5小时左右；
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5. 起锅时撒少许盐、香葱末 。
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【苹果私房话】
1. 腔骨即为猪的脊椎骨 ， 肉厚嫩 ， 骨多味香 ， 特别适合煲汤；
2. 七孔藕淀粉含量高 ， 煲熟后的口感软糯 ， 更适合煲汤 。
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“用爱制作美食 ， 用心记录美好；用简单的做法呈现食材的醇正味道” 。 我是Meggy跳舞的苹果 ， 曾经当了18年英语老师 ， 现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师 。 美食著作《百万点击量的家常菜》 。
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