陆建国|除夕夜，飞机上的“年夜饭”谁在做？( 二 )

“配上托盘、刀叉、饮料，把航餐从冷库送上飞机，送到旅客的餐桌前，这是我们航机保障部的职责。”
早在当天凌晨三点，黄磊就和同事们来到了工作岗位，清点当天各个航班所需的机供品、饮品，并根据每一班航班的旅客人数配备足量的航空餐食。
为了确保旅客吃到新鲜的菜品，航空餐的运输严格遵循“三个半小时”的时间准则——航餐从出冷库到运上飞机要在三个半小时以内完成。

工作人员正在摆盘东航供图
为了应对春节期间增加的配餐需求，航机保障部增派了岗位人手，保证整个流程井然有序。
晚上6时，配餐车返回厂区，300余份航空餐已经送到了前往祖国天南海北的航班上。在除夕当天，旅客们更是能在万米高空品尝到“虎年特色餐”的美味。

黄磊将老上海饮料“雪菲力”装入配餐小推车东航供图
“中国人讲究年夜饭要丰盛美味，是一年中最重要的一顿饭，我们为除夕夜飞机上的这一餐赋予‘年的味道、家的记忆’，做好这一餐，就是我们给旅客送上的最好的新年礼物。”张亭这样说道。(完)

季陆兴将装配好的餐食推进配餐车货箱东航供图

代玉前驾驶配餐车出发前往机坪东航供图

陆建国|除夕夜，飞机上的“年夜饭”谁在做？( 二 )

猜你喜欢