1、主料：腊肉50g、莴笋150g、木耳70g、大米200g、
2、辅料：香葱2根、干辣椒3个、大蒜2个 。
3、大米泡2个小时以上 。
【莴笋腊肉砂锅饭怎么做（莴笋腊肉砂锅饭的做法）】
4、香肠 ， 腊肉切片 。
5、莴笋切片 ， 用盐 ， 大蒜 ， 辣椒腌制一下 。
6、木耳洗干净备用 。
7、锅底刷油 ， 加米 ， 香肠放进去煮 。
8、煮饭8成熟 ， 四周加麻油 。
9、莴笋腊肉炒好倒进去 ， 加入咸菜 ， 鸭蛋 ， 撒上葱花 。

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