黄牛|炒到1000块一笼的夜包子，还能火多久？( 二 ) 娜娜|小时|门店|然然|北京|包子

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除了成都上海北京等一二线城市外，夜包子也开到了三四线城市。
很多三四线城市的父母会在下班后去夜包子门店下单，这样接孩子放学回来后就可以拿着夜包子回家，当晚饭或早饭。
但单纯作为晚饭来说，夜包子又小又贵，性价比不高，口味也一般，还不如自家楼下5块钱一笼吃到饱的鲜肉包子。

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图源@遇见张家港
夜包子在上海打响名气，鼎盛时期排队3小时才能拿到包子，堪称“包子中的爱马仕”；得亏暂时还不用配货。
路过的上海阿姨感叹， “这夜包比LV包排队还长。 ”
民间还流传着不少开豪车来买夜包子、奶奶排队2小时为孙子买早餐的都市传说，丰富了夜包子的“包设” 。
东北大哥大半夜穿睡衣开车去排队买夜包子
夜包子原价15元，代购价是50元，三笼包子就要交给黄牛150块钱。
据传在上海更卷，黄牛会依车定价，开奥迪的要185块钱，开劳斯莱斯幻影的就得翻倍到1000块，黄牛明摆着抢钱，车主也愿意奉陪。
可以确定的是，女明星和我们冲的是一片浪，欧阳娜娜在上海活动期间表示过想吃夜包子，但是未能如愿。
这样一种女明星的遗憾被自媒体捕捉放大，某音上好多短视频打着“女明星一包难求”、“欧阳娜娜都在吃”的标签，吸引了更多人前往打卡。

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夜包子还能火多久？
我们含泪花巨款从黄牛小哥手里买了一袋包子，一笼6个迷你包子，面皮里包着满满的肉馅，再加上浸透面皮的汪汪红油，和博主们的种草图一样诱人。

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实物确实蛮诱人的
然然先吃了一口火锅味包子，唱起了四川歌手GAI的“老子吃火锅，你吃火锅底料” ，这证实了艺术来源于生活；
又评价其余两个“淡piapia的” ，没什么特别，又都是肥肉，还不如吃火锅底料。
这油腻齁咸的口感显然也不符合上海人的口感，很多上海本地网友在尝鲜后直白地评价“难吃” 。
南京网友则表示，吃完夜包子，会再次想起金陵大肉包的好， 6块钱一个，个大肉多，饱腹且安心。
黄牛小哥也告诉我们，他手里从来没有回头客。
据@餐易私塾，口味问题降低了夜包子的产品复购率；简单的产品结构，又构建不起足够的吸引力。
毕竟它开遍全国，只有麻辣、火锅味、香菇酱肉、藤椒鸡丁这四个招牌口味，企图一招鲜吃遍天。品类不够丰富，口味又一般，也不够烟火气。
搜索关键词“夜包子” ，还会发现有很多其它品牌的夜包子，低门槛、易复制带来了同质化的问题。
夜包子之所以难买，也不全是因为排队来买的人多。
夜包子主打的是现包现蒸，出品慢，这样就有了排队的基础，店内管理模式的混乱，又将等位时间再次延长。

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三里屯门店刚开业的时候，都排出门外了
比如叫号全凭人工喊麦，打包才发现没熟透要回笼，装错了包子就让排了俩小时的顾客去队尾重新排队。
夜包子门店规定每人每单限购3份。但一位戴着B&C荧光绿口罩的黄牛小哥告诉我们，他手里还有12个订单，每单3笼包子，足足36笼包子。

黄牛|炒到1000块一笼的夜包子，还能火多久？( 二 )

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