百菲酪|饭店大厨说漏嘴的秘密,姜撞奶这样做才好吃

By 我是郡主大人i
用料
- 老姜汁 40克
- 百菲酪水牛纯奶 600毫升

1、姜洗干净,不用去皮

2、放进搅拌机搅碎,拿纱布过滤出姜汁。(这一步要跟热牛奶同时进行)

3、把牛奶倒入养生壶中加热至70度。(边准备姜汁边热牛奶,同时进行效果更佳)

4、热好的牛奶倒入姜汁中(最好从高处倒,使姜汁充分接触热牛奶)。盖上盖子闷五分钟即可。放勺子也不会沉哦
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