西班牙海鲜饭的做法(西班牙海鲜饭的烹饪方法)
1、主料:米200g、虾5只、海虹5只 。辅料:西红柿1个、洋葱1/3个、香芹3根、浓缩汤料1块、大蒜2瓣、藏红花0.5g、柠檬1个、辣椒粉2g、白葡萄酒100ml 。
2、西红柿、洋葱、香芹、大蒜切丁 。
3、锅内下底油,翻炒洋葱和大蒜 。
4、等香味出来了,洋葱透明了后加入西红柿和香芹 。
5、炒1分钟,后加入米、辣椒粉、藏红花和白葡萄酒 。
【西班牙海鲜饭的做法(西班牙海鲜饭的烹饪方法)】
6、继续翻炒,过不了多久葡萄酒就会挥发了 。
7、这时候加入准备好的鸡肉高汤 。加入的量为刚刚没过米 。
8、改小火、盖盖焖15分钟~中间最好不要开盖 。
9、这时候包虾、洗海虹、切鱿鱼和香芹叶 。
10、等汁水差不多快要烧干的时候把海鲜放上去,半没入饭中,挤半棵柠檬的汁水,盖盖继续焖3-5分钟 。
猜你喜欢
- 米饭|这三道家常菜,让人口水直流得销魂,一口一块肉,别提多得劲了!
- 蒜薹炒饭(怎样做蒜薹炒饭)
- 蘑菇干麦饭(怎样制作蘑菇干麦饭)
- 凉拌菜|西班牙土豪最爱的食材,从前用来喂猪,现在一公斤卖4万元!
- 腊肉|年夜饭,12道菜让你艳压群芳,寓意虎年万事顺意,从年头旺到年尾
- 青椒牛柳炒饭(青椒牛柳炒饭的烹饪方法)
- 鲶鱼|大年初二回娘家,网友晒娘家饭菜,姑爷不同差距大,第3桌最受宠
- 西式什锦饭(西式什锦饭的做法)
- 茄汁蛋包饭(茄汁蛋包饭的制作方法)
- 土豆|转告父母:厨房3种调料,正在慢慢“挖空”你的骨骼,做饭时少放
