
1、吃开年饭
正月初二谓之“开年” , 从这一天开始 , 人们带着三牲、糍粑、煎堆等礼品 , 走亲访友 。 韶关沙田一带杀生鸡开年 , 取生气十足的意思 。 在饮食习俗方面 , 正月初二这天的中午饭称“开年饭” , 菜式多样 , 皆取吉祥寓意 。 鸡是少不了的 , 烧肉取“红皮赤壮”(身体健康)之意 , 炒饭取意“大显身手”;猪脷(舌)取“大利”之意 , 还有生菜 , 取意“生财” , 蒜喻能写会算 , 葱喻聪明 , 韭喻长长久久等 。 芹喻勤劳刻苦 。 初七人日吃七样菜 , 上列几种均在其中 。
2、吃面
民间谚语说:初一饺子初二面 , 初三合子往家转 , 初四烙饼炒鸡蛋 , 初五捏上小人嘴 , 初七人日吃寿面 。
所以 , 大年初二是要吃面的 , 有的地方把这种说法解释为迎女儿回门 。 初二的面讲究也不少 。 据说 , 初二的面要用初一的饺子面来做 。 而且这面须为冷汤 。 也就是 , 把面煮熟之后用冷水浸过 , 称为冷汤 。 现在的人们一般都打个卤儿或者炸点酱做成打卤面或者炸酱面 。 但是一定要用冷水浸过 , 以保留“初二的面”的风俗 。
3、回娘家
初二 , 出嫁的女儿要回娘家 , 夫婿要同行 , 所以俗称迎婿日 。 这一天 , 回娘家的女儿必须携带一些礼品和红包 , 分给娘家的小孩 , 并且在娘家吃午饭 。 女儿回娘家时要携带礼品 , 名为带手或伴手 , 回娘家的闺女还要带上糖果和面条 , 糖果表示祝愿生活甜甜美美 , 面条是表示健康长寿的意思 。
大年初二回娘家的习俗 , 提供了一个聚会的机会 , 让许久未见的姊妹们 , 得以叙叙旧、话话家常 。 不但如此 , 在过去 , 一家人也会选择这一天拍张全家福 。
4、祭财神
北方在正月初二祭财神 , 这天无论是商贸店铺 , 还是普通家庭 , 都要举行祭财神活动 。 各家把除夕夜接来的财神祭祀一番 。 实际上是把买来的粗糙印刷品焚化了事 。 这天中午要吃馄饨 , 俗称“元宝汤” 。 祭祀的供品用鱼和羊肉 。 老北京的大商号 , 这天均大举祭祀活动 , 祭品要用“五大供” , 即整猪、整羊、整鸡、整鸭、红色活鲤鱼等 , 祈望今年要发大财 。
范蠡、比干等称为文财神 , 赵公天师、关羽为武财神 。 此外还有供奉太白星者 , 称为“财帛星君” 。 因为太白星亦叫金星 , 附会为财神 。 还有以齐天大圣、招财童子为财神者 。
民间所供大多以赵公明居多 , 其印刷的形象很威武 , 黑面浓髯 , 顶盔贯甲 , 手中执鞭 , 周围画有聚宝盆、大元宝、珊瑚之类的图案 , 加以衬托 , 突出富丽华贵的效果 。
大年初二禁忌
1、忌回门礼为单
大年初二 , 女儿回娘家忌回门礼为单 , 由于传统上认为单数不吉利 , 女婿带回娘家的礼物必需成双 。
2、忌洗衣
水有水神 , 水神的生日在初一、初二 , 因此这两天不要洗衣服 。
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