让孩子记住一生的菜，给孩子做一个吧！
By 豆粉美食分享
用料

• 新鲜带鱼 500g
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 花椒 10粒
• 葱 1根
• 姜 几片
• 小酥肉专用粉 30克
• 鸡蛋 1个
• 五香粉 一勺

做法步骤

1、带鱼小切段


2、像这样改花刀


3、加葱花、姜末、花椒、盐、料酒、五香粉，抓匀腌制20分钟。


4、碗中打上一个公鸡蛋


5、加入一包小酥肉专用粉


6、加入半碗清水


7、搅拌均匀，调成酸奶状。


8、带鱼裹上一层均匀的面糊


9、六成油温下锅炸


10、边炸边用筷子搅拌


11、炸个大概5分钟，就双面金黄酥脆。


12、装盘出国啦！
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