大红灯笼高高挂，在餐桌上做上这么一道菜，红红火火过大年！
By Tina厨房日记 【豆果美食官方认证达人】
用料

• 基围虾 16只
• 土豆 1个
• 黄瓜 半根
• 红椒 1/2个
• 鸡蛋 1个
• 酸奶 1勺
• 沙拉酱 1勺
• 现磨黑胡椒 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、土豆洗净去皮


2、切成滚刀块


3、放入锅中


4、煮15-20分钟


5、1/4黄瓜切片


6、放入撒上适量盐腌制片刻


7、鸡蛋煮7分钟后捞出过凉水


8、将鸡蛋皮轻轻剥掉


9、土豆蒸好后放入袋中


10、先用刀背敲打土豆


11、再用手按压土豆成泥


12、土豆泥放入碗中，加入沙拉酱，酸奶和现磨黑胡椒


13、搅拌均匀


14、再放入腌好的黄瓜片和溏心蛋


15、用叉子搅拌均匀就可以啦


16、黄瓜如视频切片


17、红椒取中段，切开平铺


18、把里面白色瓤部分切掉


19、然后切成细丝


20、冻熟虾解冻后去头去壳


21、在沸水中炒30秒


22、找个好看的盘子，放上土豆泥


23、依次把虾尾固定在土豆泥上


24、下面各放两片带缺口的黄瓜


25、上面各方一片黄瓜


26、然后将红椒丝放在下面放穗，放一根在上面当挂绳

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