电饭煲|双色牛乳派(草莓+花生味)

电饭煲|双色牛乳派(草莓+花生味)

看到小伙伴做了这个,忍不住也出手了,因为春节买了好多棉花糖,还没用完,正好试验一下这个牛轧新马甲,味道很赞,喜欢甜品的小伙伴又有口福啦
By Kathy69
用料

  • 棉花糖 3包共540克
  • 奶粉 110克﹡2份
  • 黄油 110克*2份
  • 水饴 10克﹡2份
  • 可可粉 5克
  • 草莓脆 适量
  • 花生碎 适量
  • 方块酥 24块
做法步骤电饭煲|双色牛乳派(草莓+花生味)

1、黄油110克称好,放入电饭煲中
电饭煲|双色牛乳派(草莓+花生味)

2、棉花糖共三包,分成两份,每次用一份270克
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3、奶粉称出两份,每份110克
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4、电饭煲开煮饭档,搅拌至加入黄油完全融化
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5、加入10克水饴,搅拌均匀
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6、倒入第一份棉花糖
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7、搅拌至膨胀
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8、加入奶粉
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9、开保温档,快速搅拌
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10、28*28不粘烤盘中,先铺一层油纸,再倒入棉花糖,我第一次没铺油纸,脱模时很费劲。用刮刀刮平
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11、铺上方块酥,稍微往下按一下,记住摆放的方向
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12、再称一份黄油,慢慢融化
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13、折一张油纸,铺花生碎时遮挡用,这样铺出来的效果更好看
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14、第二份奶粉中撒入可可粉5克
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15、黄油融化后,倒入棉花糖,水饴,全部混合好,开保温档,倒入奶粉,搅拌均匀
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16、关火,把棉花糖倒入烤盘中
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17、用刮刀刮平
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18、如果有气泡,用排泡针或者牙签排一下
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19、把提前折好的油纸垫在一侧,另一侧铺草莓脆,反过来另一面铺花生碎,压平。
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20、套上塑料袋,密封好,放入冰箱冷冻半小时
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21、取出后脱模,切条
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22、切块
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23、双色牛乳派花生味
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