麻花|大厨教你做“网红大麻花”，成本不到6块钱，超市却卖60多一斤( 二 ) 酸奶

【制作】
1、首先准备一个大碗，并往里面打入两个鸡蛋，然后再加入300克的清水，并用筷子将其搅拌混合均匀。
2、往蛋液中加入酵母粉6克、白糖80克、盐5克、奶粉30克，并在一次搅拌混合均匀。
3、往大碗中加入适量中筋面粉，一边加入一边搅拌，直到面粉搅拌成棉絮状即可。

4、下手揉捏，把面粉揉成光滑的面团，并盖上盖子醒发半个小时。接着把面团取出，将其压扁以后，再往其表面放上一些黄油，把黄油和面团揉混合均匀。
5、把揉好的面团整理成长条状，再切成一个个的面剂子，并揉成小圆球备。
6、准备适量食用油，并用刷子把它们均匀刷到小面球的表面，再覆盖上保鲜膜，让其醒发上半个小时。
7、时间到了以后，取出小面球并给它擀压成面片状，再往里面挤入酸奶，并将其整理成长条状。

8、在揉面团的时候，要尽量揉得长一点，然后提起其两端轻轻一捏，就能得到一个完整的麻花胚。
9、制作好的麻花胚，我们要给它放到面包糠中，并往其表面均匀裹上一层面包糠，在醒发半个小时后，就可以下锅油炸。
10、起锅热油，锅中加热适量食用油，油温6成热后，把麻花加入热油中，并开中火对其加热。
11、入锅以后的麻花，我们要用锅铲轻轻推动，让其受热均匀，等麻花被炸至酥脆且蓬松以后，就可以出锅食用了，口感与外面买的酸奶麻花一模一样。

好了，以上就是今天我要给大家分享的，一些有关麻花的知识。对于这些麻花的知识分享，你以前是不是也了解过呢？如果你喜欢吃麻花的话，就用我教你的方法，也去做成一些酸奶麻花吧，味道真的很不错。
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