4、把蒸好的酱油放入一部分煸炒给茄子上色后全部倒入 。 加入西红柿翻炒后放半勺白糖开始加盖小火煮10分钟 。
5、10分钟后加入剩余的西红柿丁 ， 煮开后用水淀粉(生粉)兑水勾芡 。 最后再加入葱花或者香菜 ， 淋上香油就可以浇在煮好的面条上了 。
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