面条|烟火中的家常美食凉皮

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现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得的。不过每个人的生活节奏不一样，有人三分钟泡面，有人三个小时煲汤，慢慢来的都是诚意，好戏啊都在这烟火里!生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
【面条|烟火中的家常美食】今天分享两道被不少人称赞的家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力。
菠萝烤鸡翅

所需食材准备：菠萝1个，鸡翅8个，蒜2瓣，生抽，蚝油，料酒，黑胡椒，盐，鸡精。
具体制作做法：
1、菠萝一半切薄片，一半切碎；大蒜切碎；鸡翅两面划两刀。
2、加入蒜末、菠萝碎、少许盐和鸡精、2勺生抽、1勺蚝油、半勺黑胡椒粉、1勺料酒，用手抓拌均匀腌制2小时以上.
3、烤盘垫上一张油纸，放上烤架摆上鸡翅，放入菠萝片。
4、烤箱200度预热5分钟，放入烤箱200度先烤15分钟，取出刷一层酱汁、放入烤箱再烤10分钟即可出锅。
小提示：最后刷的酱汁是腌鸡翅剩下的酱汁哦！
解锁鸡翅的新吃法，清香不油腻的菠萝烤鸡翅，鸡翅鲜嫩多汁，还带着菠萝的清香。
接下来是第二道菜：
爆炒泡椒猪肚

食材以及调味料的准备：猪肚，生姜，蒜末，小米椒，葱段，泡椒，花椒粒，盐，酱油。
烹饪制作步骤过程：
1、猪肚去除表面油脂，面粉揉搓，再用清洗冲洗（这步骤反复6-7遍），再用食用盐搓洗2次。
2、锅内倒清水，放入花椒粒，生姜，葱结焯水，捞出清洗一遍。
3、电饭锅放一碗水，放入猪肚，少许盐，煮肉功能30分钟
4、锅内倒油烧热后放入生姜和蒜末，炒香后放入猪肚大火爆炒。
5、再放小米椒和泡椒，放少许盐和酱油，最后加入葱段，出锅。
好吃到飞起的爆炒泡椒猪肚就完成啦，酸辣脆爽巨过瘾，专治没胃口，干完三碗米饭都不为过，一定要试试哦。
图片来源于百度
原创：胖瘦食安圈
2022年：第015期

面条|烟火中的家常美食

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