汤圆|正月十五元宵节，摆上这6道家常菜，全家人喜欢吃，开心过节( 二 ) 鸡蛋|芋头|排骨

最后调整味道，再大火翻炒收汁。

五、虾球豆腐汤
家宴少不了一道汤，虾球豆腐汤简单好做，鲜香又美观，没这么做过的朋友一定要试试。
做法：
大虾去虾壳去虾线，冲洗控水，装碗内加料酒、白胡椒粉抓拌几下，腌制一会儿。嫩豆腐冲洗一下切成小丁。
炒锅内加油，烧热后放入葱姜末爆香，倒入适量开水，煮开后加盐调味。
再倒入嫩豆腐、虾仁，煮到虾仁变色后，放入少许鸡精。
最后倒入少许淀粉水勾芡，关火后撒一点点新鲜葱花和香油，这份虾球豆腐汤就做好了。

六、炸汤圆
元宵节不能没有汤圆，但煮汤圆太普通了，不如做炸汤圆，金黄酥脆比煮汤圆好吃。
做法：
冷冻汤圆放进凉水里泡半分钟，锅内加水煮到即将开锅的程度，将汤圆倒进锅内，煮到全部浮起来。
捞出后放凉水中，空碗中打一个鸡蛋，当汤圆都沉下去后就可以捞出了，倒进蛋液内，混合均匀。
空盘内倒入面包糠，汤圆放面包糠上裹一下，再放蛋液里裹一下，然后重新放面包糠中，也就是裹两次面包糠。
锅内加油，五成热时放入汤圆，中小火炸成金黄色，控油后摆拍，十分精美。

【汤圆|正月十五元宵节，摆上这6道家常菜，全家人喜欢吃，开心过节】以上六道家常菜都很好吃，可以同时摆上桌，也可以挑选几样摆上桌，看你自己的喜好。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

汤圆|正月十五元宵节，摆上这6道家常菜，全家人喜欢吃，开心过节( 二 )

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