By 老李的菜
用料

• 鱿鱼须 3只
• 青线椒 4至5根
• 干辣椒 适量
• 白糖 2g
• 蚝油 1勺半
• 辣椒粉 1勺
• 大葱 半根
• 鸡精或味精 1g
• 孜然 适量

做法步骤


1、新鲜鱿鱼改刀。



2、下锅焯水。



3、捞出冲洗干净。



4、放入玉米淀粉抓拌均匀



5、抖掉多余的淀粉



6、下油锅炸



7、炸至表皮金黄酥脆捞出。



8、锅中加入一小碗干辣椒炒香



9、加入洋葱炒香。



10、加入炸好的鱿鱼须



【 鱿鱼须|香辣鱿鱼须】11、放入孜然



12、加入辣椒面。



13、加入调料调味并翻炒均匀



14、加入香葱段。



15、制作完成即可食用
小贴士炸鱿鱼须时一定要炸酥脆
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